Introducing
Your new presentation assistant.
Refine, enhance, and tailor your content, source relevant images, and edit visuals quicker than ever before.
Trending searches
79
alergeny
pokarmowe
Witaj!
przed Tobą szkolenie z zakresu alergenów w tym produktów odzwierzęcych
start
po prezentacji czeka na Ciebie kilka pytań = quize, dopiero po jego rozwiązaniu, szkolenie będzie traktowane jako ukończone, powodzenia !
ALERGENY POKARMOWE
ALERGEN
alergeny, które dostają się do organizmu z pokarmem i mogą prowadzić u niektórych osób do wystąpienia objawów alergii
GLUTEN
GLUTEN TO BIAŁKO ZNAJDUJACE SIE W WIELU ZBOZACH
Zboza zawierajace gluten:
- pszenica
- zyto
- jeczmieN
-owies
SKORUPIAKI
skorupiaki i pochodne skorupiaków
SKORUPIAKI: krewetki, raki, homary,kraby
POCHODNE SKORUPIAKÓW: pasta z krewetek, prażynki krewetkowe, masłow rakowe i inne
JAJA
JAJA I PORDUKTY POCHODNE
PRODUKTY POCHODNE:
- pasty z udziałem jaj
- sałatki z udziałem jaj
- majonez
- wyroby cukiernicze (ciasta, ciastka, torty, kremy)
JAJA:
- jaja kurze
- jaja gęsie
- jaja kacze
- jaja indycze
- jaja przepiórcze
- jaja gołebie
- jaja strusie
RYBY
ryby
ryby w naszym Zakładzie Produkcujnym - dozwolone
ORZECHY
orzechy ! SMIELETERNY ALERGEN
I PRODUKTY POCHODNE
ORZECHY ZIEMNE (ARACHIDOWE)
ORZECHY WŁOSKIE
ORZECHY LASKOWE
PISTACJE
NERKOWCE
I INNE - WSZELKIE ORZECHY ZABRONIONE
PRODUKTY POCHODNE/ PRODUKTY Z UDZIAŁEM ORZECHÓW: MASŁA ORZECHOWE, WYROBY CUKIRENICZE Z ORZECHAMI
SOJA
GORCZYCA
SOJA
I PRODUKTY Z JEJ UDZIAŁEM
GORCZYCA
I PRODUKTY Z JEJ UDZIAŁEM,
MIN. MUSZATRDA, SOSY
MLEKO
MLEKO
mleko i porukty z jego udziałem w Zakładzie Produkcyjnym - DOZWOLONE
SELER
SELER MOŻEMY SPOTKAĆ W:
KECZUPIE
GOTOWYCH DANIACH WARZYWNYCH W TYM MROŻONYCH,
PASTACH I PASZTETACH
SOSACH SAŁATKOWYCH
MIESZANKACH PRZYPRAW WARZYWNYCH (NIEKTÓRYCH)
ZUPACH W PROSZKU
SELER
KECZUP
wskazówka:
szukaj keczeczupu bez alergenów
- są dostępne
SEZAM
SEZAM
ŁUBIN
MIECZAKI
ŁUBIN
ŁUBIN
MIECZAKI
I PRODUKTY Z ICH UDZIAŁEM
MIĘCZAKI
ALERGENY W ZAKŁADZIE
ALERGENY W ZAKŁADZIE
(produkty wykorzystywane do produkcji)*
MLEKO (laktoferyna)- produkt odzwierzęcy
RYBY (tran)- produkt odzwierzęcy
* są obecne w Zakładzie ze względu na wykorzytywanie ich do produkcji = produkty z ich udziałem są dozwolne w strefie pozaprodukcyjnej = żywnośc prywatna przynoszona do Zakłądu Produkcyjnego może zawierać alergeny MLEKO, RYBY oraz produkty z ich udziałem
SKAD WIEDZIEC CZY ZYWNOSC POSIADA W SKLADZIE ALERGENY?
-----> czytaj sklad
TO PROSTE !
LISTY PRODUKTÓW
na etykiecie produktu spożywczego w wykazie składników alergeny są zawsze wyszczególnione
wyszczególnienie poprzez pogrubienie i podkreslenie
wyszczególnienie poprzez podkreslenie
ZASADY
PRZYPOMINAMY I WPROWADZAMY
ZASADY
- NIE PRZYNOSIMY DO ZAKŁADU PRODUKCYJNEGO: ORZECHÓW,
JAJ, SOI, SELERA, GORCZYCY, SEZAMU, ŁUBINU, MIĘCZAKÓW I SKORUPIAKÓW, PRZYZWALAMY NA GLUTEN, MLEKO I RYBY (INSTRUKCJA POSTĘPOWANIA Z DOZOWLONYMI ALERGENAMI -->instrukcje znajdziesz na dzwiach p.socjalnego)
pozwalamy na pieczywo zawierajace gluten, nie pozwalamy na wyroby cukiernicze (bo MAJA W SKŁADZIE MIN JAJA) I NIE POZWALAMY NA PIECZYWO Z SEZAMEM
- spożywamy żywność tylko w p.socjalnym
- przed wejsciem do pomieszczenia socjalnego zdejmujemy odzież ochronna
- żywność w lodówce nie może zalegać, a co piątek czyścimy lodówkę z żywności pozostawionej
-WSZYSTKIE PRODUKTY SPOŻYWCZE POZOSTAWIONE W POMIESZCZENIU SOCJALNYM SĄ OPISANE INICJAŁAMI WŁAŚCICIELI
- PAMIĘTEMY, ŻE ZAWSZE PO POSIŁKU PRZED WYJCIEM Z POMIESZCZENIA SOJALNEGO NALEŻY MYĆ RĘCE
QUIZ
KLIKNIJ W PONIZSZY LINK I PRZEJDZ DO PYTAN
https://forms.gle/c8iBWK4MtAwYwSUp7