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Transcript

CARBOHIDRATOS

Manuel De La Ossa

Isaac Mass

Natanael Romero

José Marquez

Juan Rodriguez

Samuel Londoño

10/02/2020

Introducción

En esta presentación hablaremos de que son los carbohidratos, su clasificación, su función, como actuan y para concluir un breve vídeo.

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¡¿QUÉ SON?!

Tambien conocidos como glúcidos.

Son las biomoléculas mas abundantes del planeta (almidon y celulosa) y (glucosa)

El nombre CARBOHIDRATO se deriba de CARBONO HIDRATADO o HIDRATO DE CARBONO, debido a su composición quimica

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CLASIFICACIÓN DE CARBOHIDRATOS

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#1

DISACÁRIDOS

Este se forma cuando dos monosacáridos son unidos por un enlace glucósido y estos son solubles en agua.

#2

MONOSACÁRIDOS

Se les conoce como azucares simple ya que es la unidad mas básica de los carbohidratos son la forma mas sencilla de azucares y casualmente no tiene color.

#3

Oligosacáridos

Es un polimetro que tiene un pequeño numero de azucares simples y estas pueden tener muchas funciones ya que esta el reconocimiento de la célula.

#4

Polisac´´´´´´aridos

Son moléculas de carbohidratos poliméricos compuestos de grandes cadenas de unidades monosacáridos unidad por enlaces glucósidos

!FUNCIONES¡

-Los carbohidratos funcionan como reserva energética.

-Al usarse los hidratos de carbono como gasolina, se deja a un lado el uso de las proteínas.

-Los hidratos de carbono son partes imprescindibles en tejidos conectivos y nerviosos.

-La celulosa (fibra alimentaria) se encarga de regular el tránsito intestinal.

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COMO ACTUAN

La digestión de los carbohidratos complejos, comienza en la boca, a través de la saliva, la cual descompone los almidones.

Luego en el estómago, gracias a la acción del ácido clorhídrico, la digestión continúa, y termina en el intestino delgado. Allí una enzima del jugo pancreático llamada amilasa, actúa y trasforma al almidón en maltosa (dos moléculas de glucosa). La maltosa, en la pared intestinal, vuelve a ser trasformada en glucosa.

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