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OSMOSI DELLA PATATA
FRANCESCO DI CRESCENZO 1G
OSMOSI
Che cos'è?
OSMOSI
L'osmosi è un fenomeno fisico per cui due liquidi che hanno concentrazioni diverse e sono separati da una membrana semimpermeabile tendono ad equilibrare le loro concentrazioni; l'acqua attraversa la membrana semimpermeabile passando dalla soluzione più diluita alla soluzione più concentrata.
ESPERIMENTO
ESPERIMENTO OSMOSI PATATA
MATERIALE
MATERIALE
KPI
-1 PATATA
-1 COLTELLO
-1 CUCCHIAIO
-SALE q.b.
-ACQUA q.b.
1
STEP 1
Dividere in 2 la patata con coltello e scavare ciascuna metà aiutandosi con il cucchiaio.
STEP 2
Spargere in una delle metà del sale e versare nell'altra dell'acqua.
ACQUA
2
SALE
STEP 3
Osservare cosa accade notando le differenze tra le due metà da un'ora all'altra.
3
1 ora
Dopo un'ora appaiono le primissime differenze.
1 ORA
ACQUA
1h
SALE
2 ORE
Si può notare in maniera più evidente che la metà col sale si sta annerendo e si comincia a creare acqua all'interno della "conca" scavata.
2 ORE
2h
ACQUA
SALE
3 ORE
Cominciamo a notare che la metà dov'è stata versata l'acqua si sta notevolmente ingrandendo.
3 ORE
3h
ACQUA
SALE
5 ORE
L'acqua nella metà di patata dove era stata versata si è quasi totalmente prosciugata. Si è raggiunto il massimo livello di acqua nella metà dove era stato messo il sale.
5 ORE
5h
ACQUA
SALE
6 ORE
Anche la metà dov'era stata versata l'acqua si sta "annerendo".
6 ORE
6h
ACQUA
SALE
24 ORE
Passate 24 ore l'acqua nella metà dove era stata versata è stata totalmente prosciugata dalla patata facendo ingrandire ed indurire notevolmente questa parte.
La metà col sale è invece totalmente annerita e piena d'acqua, al tatto anche fragile e raggrinzita, quindi la patata ha ceduto acqua.
24h
SALE
ACQUA
24 ORE
CONCLUSIONI
Il processo di osmosi è avvenuto in entrambe le metà della patata. Anche nelle radici delle piante, ad esempio, l'acqua entra per osmosi.
CONSIDERAZIONI PERSONALI
CONCLUSIONI
Personalmente ho apprezzato davvero tanto questo esperimento poiché nonostante la semplice reperibilità dell'occorrente l'ho trovato davvero utile ed interessante. Mi aspettavo questa reazione ma mi è ugualmente piaciuto molto mettere in atto la teoria studiata in classe. La cosa che mi ha attirato di più è stato vedere con quanta velocità, da un'ora all'altra, il risultato cambiasse.