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Transcript
Ayoko Dosseh
Oumou Kaltoum Mbaye
Meendy Bearune
Les effets néfastes du sel en excès
IUT département chimie
Expression & communication
Sel & cerveau
Costantino Iadecola neurologue à la faculté de médecine de l’université Cornell de New York
Réduction du débit sanguin
perte de mémoire
démences
cellules endothéliales tapissent la surface interne des vaisseaux sanguins et remplissent divers rôles comme la régulation de la dilatation de ces vaisseaux et la sécrétion de différentes molécules.
le monoxyde d’azote (NO) est un messager généré en permanence par l’endothélium afin de dilater les vaisseaux sanguins et inhiber l’agrégation des plaquettes.
Les lymphocytes sont des globules blancs (leucocytes) dont le rôle est la défense immunitaire de l'organisme face aux agressions infectieuses.
IL17
Sel & Os
L'ostéoporose
maladie diffuse du squelette caractérisée par une diminution de la densité osseuse et altérations de la micro-architecture des os.
Conclusion
Effets réversibles
3
2
1
Limiter l'apport en sel
2,3 millions de morts chaque année dans le monde
Merci !
Et attention à votre consommation de sel !
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