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Transcript

Hecho por:

Luciano Fort, Iara Soria y Victoria Felder

Dulces y grasas

Dulces:

Son excelentes combustibles de los que se obtiene energía para soportar el trabajo vital, siendo un elemento básico en la alimentación de los seres humanos.

Grasas:

Constituyen su principal fuente de energía. Forman parte de la estructura celular, y son especialmente importantes en la membrana celular. Tienen una función reguladora: algunos lípidos forman hormonas como las sexuales o las suprarrenales.

Ejemplos:

Dulces:

Azúcares

Chocolates

Turrones

Golosinas

Pasteles

Grasas:

La mantequilla.

Las carnes grasas y embutidos.

Los quesos grasos.

La leche entera y derivados.

Carnes

Función:

Carnes

Carnes blancas:

Aporta gran cantidad de hierro, proteínas, zinc, creatina y vitamina B12.

Carnes rojas:

Tienen muchas proteínas y además, vitaminas del complejo B, muy beneficiosas para el cuerpo: tiamina, rivoflavina, niacina, etc.

Alimentos:

Carnes blancas:

Carnes rojas:

Carne de ternera.

Carne de toro.

Carne de buey.

Carne de caballo o de potro.

Carne de cabra.

Carne de cordero.

Merluza

Bacalao

Anguila

Gallo

Rodaballo

Rape

Dorada

Lenguado

Lubina

Pollo

Conejo

Lomo de cerdo

Pavo

Frutas:

Verduras:

Frutas y Verduras

-Aportan vitamina C

-No aportan grasas

-Facilitan el drenaje de líquidos

-Hidratan el organismo rapidamente

-Ayudan al correcto funcionamiento del aparato digestivo

-Son ricas en potasio y ayudan a eliminar la retención de líquidos

-Mejora la visión

-Fortalece las defensas

-Ayudan a mantener el peso y combatir la obesidad

Ejemplos:

Ejemplos:

Manzana, sandía,

frutilla, melón, etc.

Zanahoria, papa, tomate, brocolí, etc.

Harinas

Harinas

Función:

Alimentos:

La función de este grupo de alimentos es brindar energía para realizar actividades como: respirar, estudiar, pensar, etc.

-pan

-cereales

-semillas

-pastas

-arroz

-avena

Agua

Soporte o medio donde ocurren las reacciones metabólicas

Amortiguador térmico

Transporte de sustancias

Lubricante, amortiguadora del roce entre órganos

Favorece la circulación y turgencia

Da flexibilidad y elasticidad a los tejidos

Puede intervenir como reactivo en reacciones del metabolismo, aportando hidrogeniones o hidroxilos al medio. También forma puentes de hidrógeno.

Óvalo Nutricional

Óvalo Nutricional

Lácteos

Lácteos

Alimentos:

-Leche

-Yogurt

-Quesos

-Manteca

-Crema de leche

Función:

Aporta al organismo los principales principios inmediatos, así como vitaminas y minerales

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