Introducing
Your new presentation assistant.
Refine, enhance, and tailor your content, source relevant images, and edit visuals quicker than ever before.
Trending searches
7
Carambola ( Stervrucht )
Deze presentatie is gemaakt door : Mando Abdel Ghaffar, Taseen Mohammed en Younes Benkouras
Carambola in het algemeen
Carambola
De Carambola staat ook wel bekend als de stervrucht, vanwege de vorm. De Carambola heeft een frisse en zoetzure smaak. Je kunt de Carambola uitzuigen of gebruiken als hij in schijfjes is gesneden. De vrucht weegt gemiddeld ongeveer 95-155 gram. De boom waar de vrucht vandaan komt in de Averrhoa Carambola, ook wel bekend als de Blimbing Manis. De Carambola is een plant uit de Klaverzuringfamilie. De kleine groene carambola uit Brazilië kleurt lichtgroen wanneer hij rijp is en is iets zuurder van smaak dan de grotere, zoetere carambola uit Maleisië, die geelgroen wordt als hij rijp is. Binnen in de carambola zit meestal geel vruchtvlees. Een carambola komt niet vaak voor, en daarom is hij ook zo duur. 1 Carambola kost gemiddeld 2-3 euro, de zaden voor de boom zijn goedkoper.
Averrhoa Carambola
De Carambola groeit natuurlijk aan een plant,
net als alle andere vruchten.
Deze plant heet Averrhoa Carambola,
Maar wordt soms het ook Blimbing Manis en Birambi genoemd.
De boom en de vrucht zelf wordt vaak gezien
in Zuid-Oost Azië.
De boom kan tot wel 12 meter lang worden
met een korte stam.
Om goed te kunnen groeien heeft de Carambola-boom een tropisch en nat klimaat nodig
De Plant kan in de droogte de bladeren verliezen.
Het heeft uitgespreide takken.
Deze Plant is een plant van de Klaverzuringfamilie. De bladeren kunnen tot 20 CM lang worden.
Na ongeveer 2 tot 3 jaar komt de carambolaboom in productie. Deze boom kan wel tientallen jaren mee
Boom
Voedingswaarde
Hoeveelheid per : verschilt
Energie (kcal) : 30
Vet : 0,3 g
Verzadigd : 0 g
Meervoudig onverzadigd : 0,2 g
Enkelvoudig onverzadigd : 0 g
Cholesterol : 0 mg
Natrium : 2 mg
Kalium : 133 mg
Koolhydraten : 7 g
Voedingsvezels : 2,8 g
Suikers : 4 g
Eiwitten : 1 g
Calcium : 3 mg IJzer : 0,1 mg
Z.O. Azië
in Zuid-oost Azië liggen 11 landen , dat zijn : Brunei, Filipijnen, Indonesië, Laos, Maleisië, Myanmar, Oost-Timor, Singapore, Thailand en Vietnam. Vrijwel heel Zuidoost-Azië heeft een tropisch klimaat. het wordt er meestel niet minder dan 16 graden. Zuidoost-Azië ligt ten zuiden van China. De oppervlakte is ongeveer 5.000.000 km². Op een vierkante kilometer leven er oongeveer 167 mensen. Dit betekend dat er in totaal ongeveer 593.000.000 mensen leven in Zuidoost Azië.
Z.O. Azië
Talen in Zuidoost-Azië
Talen
Alle talen in Zuidoost-Azië zijn : Arabisch, Cambodjaans, Vietnamees, Hindi, Nicobarees, Buginees, Maleis (Bahasa Melayu), Tetun, Tagalog, Indonesisch (Bahasa Indonesia), Cebuano, Ilokano, Hiligaynon, Bikol, Waray-Waray, Kampampangan, Pangasinan, Javaans, Soendanees, Madoerees, Chavacano, Hiri Motu, Tok Pisin, Tamil, Malayalam, Telugu, Engels, Portugees, Spaans, Bengaals, Punyabi, Thais, Laos, Papoea, Birmaans, Mandarijn Chinees, Kantonees, Min, Taiwanees, Lan-nang en nog meer andere talen. Niet alle van deze talen zijn officiële talen van Zuidoost Azië. Dit komt omdat mensen uit andere landen deze talen meenemen vanuit een ander land.
De Geografie van Zuidoost Azië
Geografie
In Zuidoost Azië wordt het er meestal niet minder dan 16 graden Celsius. Het klimaat in Zuidoost Azië is vooral een tropisch klimaat, dit betekent niet dat heel Z.O Azië allen bestaat uit zeeën eilanden en bomen, maar daar zijn er wel veel van. Er wonen ongeveer 5 miljoen mensen in Zuidoost Azië, dat is niet echt veel. Zuidoost-Azië ligt ten zuiden van China. Het is er ongeveer 4.5-8 uur later dan in Nederland. Hieronder zie je afbeeldingen van waar Zuidoost-Azië ligt.
Vervoer
Carambola's worden tijdens transport en opslag gekoeld bewaard. De ideale temperatuur tijdens transport ligt tussen 7 en 10 graden. Thuis dienen carambola's bewaard te worden in de koelkast. De carambola wordt meestal vannuit Azië vervoerd, soms ook vanuit andere tropische delen in de wereld. Een van die plekken is vaak Brazilië. Als je de Carambola op een koele plek bewaard (12-15°C) is hij vaak ongeveer 7 dagen houdbaar.
Hoe Bereid je een Carambola ?
Bereiden
Als je de vrucht wast gebruik je je vingers om eventuele vuiltjes af te vegen onder koel stromend water.
Houd de stervrucht met één hand stevig vast. Je kunt hem ofwel in je hand houden, ofwel tegen een snijplank of aanrecht vastklemmen.
Laat een scherp keukenmes langs de kant van de stervrucht glijden. Maak de eerste snede waar het groene of bruine deel begint en snij voorzichtig een dun stukje af zodat alleen het verkleurde deel wordt verwijderd.
Snijd de eindjes af. Snij ongeveer 1,5 cm van beide kanten van de stervrucht af, en verwijder zo alle groen of bruin verkleurde puntjes.
Snijd met een scherp mes de stervrucht in plakken van 5 tot 10 mm dikte. Snijd overdwars zodat je plakken een stervorm krijgen.
Steek met de punt van je mes door het midden van de stervrucht om zichtbare zaadjes te verwijderen.
Hoe groeit Carambola
Groeien
Om te groeien heeft de carambola een tropisch en vooral vochtig klimaat nodig. Vrijwel heel Zuidoost Azië heeft een tropisch klimaat. Daarom groeit de Carambola niet in Nederland, Nederland heeft vooral een zeeklimaat. Carambola's worden geoogst als ze een gewicht hebben tussen de 95 en 120 gram. Elke oogst duurt ongeveer 2 weken. Dit betekend dat nadat de Avverhoa Carambola in productie is, en er een nieuwe Carambola groeit, het ongeveer 2 weken duurt voor je hem kan bereiden en eten
Hoe bereid je een Carambola
Snijd de stervrucht in plakken en eet hem op.
Was de vrucht voordat je hem snijdt. Spoel de vrucht af onder stromend water en veeg met je vingers het vuil eraf dat eventueel in de kiertjes verstopt zit. De hele vrucht is eetbaar, dus je hoeft hem niet te schillen of te ontpitten voor je hem kunt eten.
Bereiden
Extraatjes
Extra's
Hier zijn wat extraatjes zodat het niet alleen een leerzame maar ook leuke presentatie is.
Filmpje over de carambola
https://www.youtube.com/watch?v=4SiCsOEl2ho
Film
Vanaf 6:47 beginnen met kijken
1m 39 sec.
Afbeeldingen
Carambola
Carambola salade
Carambola taart
Afbeeldingen
Gele en groene carambola
Carambola sap
Carambola boom
Zo kan je de grootte zien
Wist je dat...
De Averrhoa Carambola
pas na 7 jaar
de lekkerste carambola's
produceert
Weetje
Quiz
Vraag 1
Hoe eet je een Carambola ?
1. Gelijk eten
2. In schijfjes snijden dan eten
3. Een andere manier namelijk ...
Antwoord van vraag 1
Het was 2 (of B)
Antwoord
Vraag 2
Hoe heet de boom/plant waar de Carambola aan groeit ?
Vraag 2
1. Averrhoa Carambola of carambolaboom.
2. Averrhoa Carambola en GEEN carambolaboom
3. Averrhoa Carambola, carambolaboom en ...
Antwoord
Het was 1 of als je 3 had gekozen en je had Blimbing Manis of Birambi ingevuld is dat beter dan goed.
Als je antwoord wel goed was maar je spelling niet kan je dat ook goed rekenen.
Antwoord
Vraag 3
Waar of niet waar ?
Z.O Azië heeft minder dan 10 landen ?
Vraag 3
1. Waar
2. Niet waar
Antwoord
Het antwoord was 2 (of B)