Introducing
Your new presentation assistant.
Refine, enhance, and tailor your content, source relevant images, and edit visuals quicker than ever before.
Trending searches
SÍNTESIS DE ÉSTERES
CON FRAGANCIAS CONOCIDAS
Con frecuencia, las plantas sintetizan ésteres que dan sabores y olores característicos
|
¿Cuél es el
OBJETIVO DEL TP?
¿Cuál es el objetivo del Trabajo práctico?
Reproducir alguno de los aromas en forma sintética en el laboratorio.
The problem identifies what you want to find out.
Develop a clear statement defining the problem Make sure your problem is narrowed/specific enough. It must be testable!
Para esto se llevará a cabo
Síntesis de Fischer
State the problem in
the form of a question:
How does __________ affect _______?
What is the effect of _______ on ________?
How do you test a
¿Qué es la
Hypothesis?
Síntesis de Fischer?
Condensación
Mecanismo
It is called an
1.
3.
2.
1) Protonación.
2) Ataque nucleofílico.
3) Formación de BGS.
4) Desprotonación del intermediario tetraédrico.
It is an explanation that is based on prior scientific research or observations and that can be tested.
Ácido carboxilico
y alcohol
Con catálisis ácida!!
“Educated Guess”
Usually begins with
“I believe that....”
La esterificación de Fischer es un equilibrio y Keq es aproximadamente 1
¿Por qué requiere
catálisis
ácida?
¿Cómo
desplazamos el equilibrio?
Usamos H2SO4 conc. 98%
Ácidos con mayor porcentaje de agua favorecen hidrólisis ácida del éster
¿Qué
ácido
usamos?
Procedimiento del
What do you do with your data?
Salicilato de metilo
>
Analgésico tópico y en pomadas y cremas.
Agente saborizante.
Trabajo
>
You analyze
it and look for patterns.
When you analyze your data it helps to create graphs (Line Graphs, Bar Graphs) and complete all necessary mathematical calculations.
Antranilato de metilo
Práctico
>
Repelente de aves.
Saborizante de bebidas de uva.
>
Acetato de propilo
>
Disolvente.
Fragancias y aditivo saborizante.
What do you do with
>
your observations?
You record them!
Usually data is recorded in a chart or table.
Procedimiento del
What do you do with your data?
Acetato de pentilo
Trabajo
>
Solvente para nitrocelulosa, resinas y lacas.
Perfumes
>
You analyze
it and look for patterns.
When you analyze your data it helps to create graphs (Line Graphs, Bar Graphs) and complete all necessary mathematical calculations.
>
Práctico
Esencias artificiales de frutas.
Aromatizante.
>
Conviene trabajar en exceso de ácido acético (fácil separación)
Resultados esperados del trabajo práctico