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En esta unidad aprenderemos a:
North America
- Necesidad de almacenar
- Funciones del almacén
- Tipos de almacén
- Layout y zonas
Y estudiaremos:
- Sistemas de manipulación
- Sistemas de almacenamiento
1. EL ALMACÉN
LATAM
¿Por qué tener o no un almacén?
- Desequilibrios entre oferta y demanda
- Mejorar la calidad del servicio
- Reducir costes logísticos
- Actividades complementarias
Desequilibrio entre Oferta y Demanda
OFERTA-DEMANDA
- Empresas cuya demanda, ya incierta, presenta un carácter estacional.
- Empresas con proveedores que generan variaciones importantes en el precio de los productos, aconsejando realizar compras especulativas que compensen los costes generados por su obligado almacenamiento.
- Empresas cuyo proceso productivo obliga a fabricar series muy largas que el mercado no absorbe de forma rápida.
REDUCIR COSTES
Reducción de Costes
- Empresas con amplia presencia en un territorio que recibe pequeñas cantidades de proveedores en cada uno de los puntos.
- Empresas en las cuales la rapidez del servicio es un factor fundamental para generar ventas y fidelizar al cliente.
ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS
Complemento al proceso productivo
- Empresas de alimentación que necesitan madurar el producto.
- Empresas con baja capacidad de compra o en un mercado dominado por los proveedores.
Funciones del almacén
- 1. Recepción de mercancías
- 2. Almacenamiento
- 3. Conservación y manutención
- 4. Expedición
- 5. Organización y control de las existencias
https://empleo.lidl.es/trabajar-en-plataformas-logisticas/personal-de-almacen
1.Recepción de mercancías
http://educalab.es/recursos/historico/ficha?recurso=482
https://www.telematel.com/blog/rotura-de-stock/
https://es.video.search.yahoo.com/search/video;_ylt=AwrJS9bEAVVeQ04AGxFU04lQ;_ylu=X3oDMTB0ZTgxN3Q0BGNvbG8DaXIyBHBvcwMxBHZ0aWQDBHNlYwNwaXZz?p=rotura+de+stock&fr2=piv-web&fr=mcafee#id=17&vid=f4afeb44e2b8d76bcba3a02df71de6de&action=view
Recepción 1
RECEPCIÓN DE MERCANCÍAS
1. Comprobar que la mercancía recibida (albarán) coincide con la mercancía pedida (pedido).
2. Proceder a la descarga de la mercancía.
3. Realizar un control cuantitativo (cantidad) mediante cotejo (verificación) de la mercancía.
4. Efectuar un control cualitativo (calidad) mediante la extracción de una muestra para comprobar la calidad de la mercancía.
https://www.lolagarcia.es/recepcion-de-mercancias/
Recepción 2
Finaliza con:
- Codificación de la mercancía
- Entrada de la mercancía
Estos procesos se realizarán con rapidez y exactitud
2. Almacenamiento
Consiste en ubicar la mercancía en la zona más idónea con el fin de poder acceder a ella y localizarla fácilmente.
Europe
UBICACIÓN: tendremos en cuenta las características de la mercancía:
- rotación
- peso
- volumen
El stock de seguridad es el inventario extra que se tiene en el almacén para hacer frente a imprevistos relacionados con cambios en la demanda o retrasos de los proveedores. El objetivo de mantener existencias de seguridad es evitar caer en una rotura de stock.
3. CONSERVACIÓN Y MANUTENCIÓN
Guarda y conservación de la mercancía en perfecto estado desde su entrada en almacén hasta su salida
4. EXPEDICIÓN DE LA MERCANCÍA
- Selección de la mercancía. (Picking)
- Elección del medio de transporte
- Embalaje
5. Organización y Control de las existencias
Determinar el nivel de Stock de referencias almacenadas y establecer la frecuencia y cantidad de pedido para cada una.
SGA
TIPOS DE ALMACENES
1. Según la mercancía almacenada
Africa
https://www.europapress.es/portaltic/sector/noticia-bill-gates-apuesta-contratacion-basada-habilidades-no-titulos-20130806130315.html
1.1
1.1 Almacén de materias primas
1.2
1.2 Almacén de materiales de repuesto
1.3
1.3 Almacén de productos intermedios
https://www.ejemplos.co/30-ejemplos-de-bienes-intermedios/
1.4
1.4 Almacén de productos terminados
1.5
1.5 Almacén de mercancías auxiliares
1.6
1.6 Almacén de mercancía líquida
1.7
1.7 Almacén de mercancía a granel
1.8
1.8 Almacén para gases
1.9
1.9 Almacén de información
2. Según la situación geográfica
Middle East
2.1
Según su función logística
2.2
PLATAFORMA DE DISTRIBUCIÓN O CROSS DOCKING
2.3
3. Según el régimen jurídico
3.1 ALMACÉN EN PROPIEDAD
3.2 ALMACÉN EN ALQUILER
3.3 ALMACÉN EN LEASING
2.4
4. Según su estructura
5. Según el grado de automatización
Asia Pacific
5.1
5.1 Almacén convencional
5.2 Almacén automatizado
5.2
COFARES MÓSTOLES
https://www.daypo.com/organizacion-almacenes.html
DISEÑO DE ALMACÉN
1. UBICACIÓN DEL ALMACÉN
Asia
La ubicación es una decisión estratégica que deberá considerar, entre otros, los siguientes aspectos:
UBICACION
- Tipo de transporte más frecuente.
- Distancia entre proveedores y almacén.
- Distancia entre almacén y zonas de entrega.
- Competencia.
- Red de carreteras, proximidad de servicios y suministros.
- Disponibilidad de mano de obra.
- Normativa sobre construcción, costes y/o beneficios fiscales.
- Tamaño y relieve de la zona.
2. ZONAS EXTERNAS DEL ALMACÉN
A. Accesos
ZONAS EXTERNAS
B. Zonas de carga y descarga
C. Muelles
- Con cierre metático
- Con fuelle de abrigo
3. ZONAS INTERNAS
LAYOUT: Es la disposición en planta de las diferentes zonas del almacén.
ZONAS INTERNAS
- Necesidades según la mercancía
- Metodología de trabajo
- Suministro y frecuencia de unidades recibidas
- Técnicas de almacenaje
- Superficie disponible
- Personal asignado a cada zona de trabajo.
OBJETIVO PRINCIPAL
Conseguir un aprovechamiento eficiente del espacio que facilite la precisión y rapidez en el suministro de pedidos con el fin de conseguir un mejor servicio al cliente.
OBJETIVO
Zona de recepción o entrada
ETIQUETA DE UBICACIÓN
ZONA DE CONTROL DE MERCANCIA
ZONA DE INSPECCIÓN
ZONA RECEPCIÓN
ZONA DE TRANSVASE DE UNA PALETA A OTRA
ZONA DE ALMACENAMIENTO
La mercancía queda depositada hasta su expedición o salida.
ZONA ALMACENAMIENTO
Tendremos en cuenta:
- peso
- volumen
- rotación
Para tomar decisiones sobre:
- tamaños de las paletas
- equipos necesarios
- amplitud de los pasillos
ZONA DE EXPEDICIÓN
Es el espacio donde se acumula la mercancía que ha de salir del almacén.
Pueden estar integradas o separadas.
ZONA EXPEDICIÓN
- Área de consolidación.
- Área de embalaje-etiquetado.
- Área de control de salidas
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN JIT
JIT
ZONAS AUXILIARES
Son zonas dedicadas al almacenamiento de devoluciones, gestión, reciclado y reutilización de artículos devueltos
ZONAS AUXILIARES
FLUJO DE PRODUCTOS
- En forma de I (línea recta)
- En forma de U
FLUJO DE PRODUCTOS
PASILLOS
Tienen doble finalidad:
- dividen zonas
- facilitan el acceso a la mercancía
Estanterías de dos en dos
Estanterías de una en una
PASILLOS
Normas a respetar al diseñar los pasillos:
NORMAS
- Dirección del pasillo: resta y orientada hacia las puertas.
- No se ubicarán pasillos al lado de las paredes.
- El ancho del pasillo condiciona la tasa de ocupación, la operatividad y los medios mecánicos a utilizar.
- Todas las estanterías colocadas en una zona estarán orientadas en un sentido
Ubicación = codificación única
1. Por estantería o lineal
2. Por pasillo o peine