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Desperdício de alimentos
Enquanto mais de 815 milhões de pessoas sofrem fome crônica no mundo, um terço dos alimentos produzidos no planeta são desperdiçados, mais de 1 bilhão 300 milhões de toneladas anuais, com consequente dano econômico, social e ambiental.
Os 5 países com maior taxa de desperdício de alimentos no mundo
Gráfico
Unidades de medidas de massa
Regra de três
Alimentos mais desperdiçados no Brasil
O ranking dos alimentos mais desperdiçados mostra arroz (22%), carne bovina (20%), feijão (16%) e frango (15%) com os maiores percentuais relativos ao total desperdiçado.
Consequências do desperdício de alimentos
Além destes impactos ambientais, as consequências econômicas diretas do desperdício de alimentos (sem incluir peixes e frutos do mar) atingem o montante de 750 mil milhões dólares por ano, de acordo com as estimativas do estudo da FAO.
Formas de evitar o desperdício
- Faça uma lista de compras;
- Verifique a validade dos produtos
- Aumente a periodicidade das compras
- Cuidado com promoções
- Acondicione os alimentos corretamente
- Congele as sobras
- Aproveite os alimentos
- Não descarte apenas pela aparência
Brigadeiro com casca de banana
Ingredientes
Modo de preparo
- 1 Lata de Leite Condensado
- 1 Colher (sopa) de Manteiga sem Sal
- 2 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó
- 1 Casca de Banana
- 1 1/2 Xícara (chá) de Chocolate Granulado
- Depois de higienizar a casca da banana, corte-a em pequenos cubos.
- Junte todos os ingredientes à banana e bata no liquidificador.
- Leve uma mistura a uma panela e cozinho em fogo baixo até soltar da panela.
- Depois de esfriar, enrole e passe no granulado ou sirva em copinhos.
Referências Bibliográficas
"Brigadeiro de Casca de Banana"; Como Fazer Brigadeiro. Disponível em https://comofazerbrigadeiro.com.br/brigadeiro-de-casca-de-banana/>. Acesso em 14 de outubro de 2018.
"Desperdício de alimentos em um mundo com fome"; Diário Liberdade. Disponível em <https://gz.diarioliberdade.org/mundo/item/215627-desperdicio-de-alimentos-em-um-mundo-com-fome.html>. Acesso em 14 de outubro de 2018.
"18 dicas para evitar desperdício de alimentos"; E Cycle. Disponível em <https://www.ecycle.com.br/component/content/article/62/1562-conheca-18-dicas-para-evitar-o-desperdicio-de-alimentos.html>. Acesso em 14 de outubro de 2018.