Madžarska

Kaj še?

Pokrajina

Golaž

Po izvoru madžarski gulyás, ki pa je dobil sto preoblek, je na prvi pogled zelo preprosta, nezahtevna jed - za pripravo in za uživanje. A je resnica takšna, da je pravzaprav toliko golažev, kolikor je kuharjev, in še toliko povrhu, kolikor je kuharic.

Gulyás

Langaš

Ocvrto testo s krompirjem (ali s smetano) in moko. Tradicionalno se postreže s česnom oziroma česnovo vodo, okusen pa je tudi v kombinaciji s kislo smetano in narezano čebulo.

Lángos

Piščančji paprikaš

Paprikaš izvira z Madžarske, a je med potovanjem po deželah avstro-ogrske monarhije tako kot mnoge druge znane jedi razvil številne različice. Ne glede na to, v njem ne smejo manjkati čebula, poper, česen, paprika, paradižnik, kisla smetana in seveda kosi piščančjega mesa.

Paprikás

Doboš torta

Znamenita je tudi madžarska doboš torta, katere avtor je znameniti madžarski slaščičar Josef Dobos, ki jo je ustvaril leta 1885 in sta jo med prvimi poskusila cesar Franc Josef I in njegova žena.

Dobostorta

Torta esterhazy

Torta Esterhazy velja za eno najboljših sladic na svetu. Slovi kot eden od vrhuncev srednjeevropske slaščičarske tradicije, sestavljajo pa jo plasti lešnikovega (lahko tudi mandljevega) biskvita in bogate maslene kreme.

Eszterházy torta

Budimpešta

Budimpešta (madžarsko Budapest) je glavno mesto Madžarske in glavno politično, industrijsko, trgovsko in prometno središče države. Parlament (Országház) je ena najbolj znanih budimpeštanskih znamenitosti.

Mesto leži na obeh bregovih reke Donave. Nastalo je z združitvijo Budima in Obude ne desni (zahodni) in Pešte na levi (vzhodni) obali Donave.

Budim in Pešto povezujejo številni mostovi prek Donave. Med boji 2. svetovne vojne so vsi bili porušeni in po vojni obnovljeni. V mestnem središču so pomebni naslednji mostovi:

• Széchenyjev verižni most je najstarejši most čez Donavo ter pravi simbol Budimpešte.
• Elizabetin most
• Margaretin most
• Árpádov most

Balaton

Blatno jezero je jezero v zahodnem delu Madžarske in hkrati tudi največje jezero v srednji Evropi. V povprečju je globoko 3,2 m, največ pa 11 m. Jezero ima dve izraziti kotanji, ki ju loči polotok Tihany. Severna obala je strmejša kot na jugu. Voda je zaradi peščenega in plitvega dna zelo motna. Največje mesto ob jezeru je Keszthely, ostala pomembnejša mesta ob obali so še Siófok, Fonyód in zdraviliško mesto Balatonfüred.

Hollókő

Je namerno ohranjeno tradicionalno Madžarsko naselje. Vas je bila razvita v 17. in

18. stoletju ter še danes prikazuje kmečko življenje na področju madžarske pred kmetijsko revolucijo,

ki se je zgodila v 20. stoletju.

Hortobagy in Puszta

Park je del Velike madžarske nižine (madžarsko Alföld). Ustanovljen je bil leta 1973 kot prvi madžarski narodni park in bil leta 1999 vpisan na Unescov seznam svetovne naravne dediščine. Hortobágy je največje madžarsko zaščiteno območje in največje polnaravno travišče v Evropi. Park obsega veliko področje ravnic in močvirij v vzhodnem delu države. Tradicionalne oblike izrabe zemljišča in paša živali sta bili na tem področju prisotni že več kot dve tisočletji. Madžarska Puszta je izjemen primer pokrajine, oblikovane s tradicionalno izrabo zemljišča.

Erno Rubik

Ernő Rubik je znan po izumljanju mehaničnih ugank, najbolj znane so Rubikova kocka, Rubikova plošča in Rubikova kača.

Ferenc Puskás

Madžarski nogometaš je za madžarsko reprezentanco odigral 85 mednarodnih tekem, na katerih je dosegel 84 golov. Bil je vodja tako imenovanih »magičnih Madžarov«, reprezentance, ki je leta 1952 zmagala na Olimpijskih igrah v Helsinkih

Houdini

Harry Houdini (rojen kot Erich Weisz) je bil madžarsko-ameriški iluzionist. Zaslovel je s svojimi iluzijami, pri katerih je izginil in se pojavil na popolnoma drugem kraju.

Bela Bartok

Bartók je eden najslavnejših skladateljev madžarskega rodu. Klavir se je učil pri svoji materi, prvo skladbo pa je skomponiral že pri desetih letih.

Zoltán Kodály

Kodaly je bil osrednja osebnost madžarske glasbe 20. stoletja. Vse življenje je proučeval glasbeno govorico svoje domovine in z izvirnim muzikološkim pristopom pomagal ohraniti zakladnico madžarskih ljudskih napevov.

Mednarodno znani glasbeni pedagog je v svoje glasbene (koncepte) pristope k glasbeni vzgoji vključil gibanje in uporabo kretenj. Kodály je uporabljal gibanje kot spremljavo k petju. Otroke je spodbujal, da se gibajo ob višinskih in ritmičnih elementih glasbe. Njegova pentatonska roka prikazuje gibanje višinske dimenzije glasbe.