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La colonna di distillazione è un apparecchio a pressione, normalmente ad asse verticale utilizzato nei processi di distillazione frazionata di componenti ed generalmente condotta in maniera continua
sfrutta la diversa volatilità dei componenti per separarli.
È usata sia per separare miscele complesse sia per purificare singole sostanze
tecnica nota sin dal Medioevo
applicata in numerosi processi chimici, tra cui la separazione del petrolio grezzo nei suoi diversi componenti (detta "topping").
volatilità: Tendenza delle sostanze a passare allo stato di vapore, dovuta alla elevata tensione di vapore.
nella colonna a piatti, il liquido che scende dal piatto superiore percorre il piatto da un lato all'altro e quindi passa per caduta attraverso i condotti di discesa al piatto inferiore. i vapori o i gas gorgogliano attraverso il liquido passando dalle aperture nei piatti
piatti a campanelle
piatti a valvola
piatti forati