Introducing
Your new presentation assistant.
Refine, enhance, and tailor your content, source relevant images, and edit visuals quicker than ever before.
Trending searches
1 ui
250gram winterpeen
1 stengek bleek selderrij
twee eetlepels olijfolie
25 gram boter
450 gram mager rundvlees
6 eet lepels runder bouljon
800gram tomaten blokjes
1 eet lepel tomaten puree
300 gram spaghetti
De spagetie neemt water op daardoor wordt het water zwaarder en eerst zijn de spaghetti slierten hard en later kun je ze buigen zonder te breken
Pasta wordt gemaakt van durumtarwe, dit is een harde tarwesoort. Tarwemeel, water, ei, de emulgator lecithine en zout worden tot een taai deeg gekneed. Van dit deeg kunnen verschillende vormen pasta worden gemaakt, door ze door een mal te persen. De pasta zal soms worden voorgestoomd.
x
Pasta wordt gemaakt met een deeg van bloem, water en eventueel eieren. Een groot deel van de voedingswaarde wordt dus bepaald door de gekozen bloem. Traditioneel wordt harde tarmebloem gebruikt, de zogenaamde semolina, maar er kunnen ook andere granen gebruikt worden.
Andere granen leveren vaak een meer plakkerige pasta, maar hebben dan weer als voordeel dat ze geen gluten bevatten. Daardoor zijn ze een handig alternatief voor mensen met coeliakie, een allergie voor gluten. Gluten is een eiwit dat voorkomt in rogge, tarwe, haver en gerst.
Er bestaan ook meergranenpasta's en volkorenpasta's. Deze laatste zijn de meest voedzame.