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Transcript

Moléculas Orgánicas

Definición

Constituidas principalmente por carbono e hidrógeno

Definición

Se les llama incorrectamente grasas

Se les llama incorrectamente grasas

Lipos y

Sufijo -ido

Lipos y

Sufijo -ido

Gran parte hidrofóbica

Gran parte hidrofóbica

Clasificación

Grupo muy heterogéneo que usualmente se subdivide en dos

Clasificación

Simples

- Acilglicéridos

- Céridos

Saponificables

Complejos

- Fosfolípidos.

- Fosfoglicéridos.

- Fosfoesfingolípidos.

- Glucolípidos.

- Cerebrósidos.

- Gangliósidos

- Terpenoides.

- Esteroides.

- Prostaglandinas

Insaponificables

Funciones

Diferentes tipos de funciones biológicas

Funciones

Función de reserva energética

Principal reserva de energía de los animales

Forman las bicapas lipídicas de las membranas celulares

Función estructural

Función reguladora

las hormonas esteroides regulan el metabolismo y las funciones de reproducción; los glucolípidos actúan como receptores de membrana; los eicosanoides poseen un papel destacado en la comunicación celular

Desde el intestino hasta su lugar de destino

Función transportadora

Favorecen o facilitan las reacciones químicas

Función biocatalizadora

Reguladores térmicos del organismo

Función térmica

Ejemplos

Ejemplos de las dos clasificaciones

Ejemplos

- Ácidos grasos

- Acilglicéridos

- Fosfolípidos

Saponificables

Terpenos

Esteroides

Prostaglandinas

Insaponificables

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