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Los moluscos forman uno de los grandes filos del reino animal. Son invertebrados protostoma celomados y segmentadosde cuerpo blando, desnudo o protegido por una concha. Son los mas numerosos despues de los artropodos e incluyen formas tan conocidas como las almejas, las pepitonas o arcas, las ostras, los calamares, los pulpos, las babosas y una gran diversidad de caracoles, tanto marinos como terrestres
Almeja es el nombre con que se conoce a varios moluscos bivalvos que viven enterrados en arenas o barros de las orillas de los rios y oceanos.
CLASES:
Las ostras son filtradores que succionan el agua batiendo cilios. El plancton y las particulas suspendidas del alimento quedan atrapados en el moco de las papadas y las particulas suspendidas del alimento quedan atrapados en el moco de las papadas y son trasportados a la boca, donde se comen, se digieren y se expelen como las heces o pseudofeces. La actividad alimentaria de las ostras es mayor cuando la temperatura del agua esta sobre los 10°C. Las ostras sanas consumen las algas y otros alimentos flotantes, llegando a filtrar cada una de ellas hasta cinco litros de agua por hora.
El rasgo mas destacado de los bivalvos es la existencia de dos valvas, de igual o diferente tamaño, que pueden o no cerrarse completamente sobre las partes blandas del interior. Tienen un fin fin de formas y colores segun la especie de la que se trate. Las valvas estan formadas principalmente de carbonato calcico y tienen tres capas:
Interna o nacarada, intermedia o brillante que forma la totalidad de la concha y la externa o periostraco, una capa pardusca y aspera que los animales mas viejos suelen perder debido a la abrasion o al desgaste.
Los crustaceos son un extenso subfilo de artropodos con mas de 67,000 especies y sin duda faltan por descubrir hasta cinco o diez veces este numero. Incluyen varios grupos como las langostas, los camarones, cangrejos, langostinos y percebes. La ciencia que estudia a los crustaceos se les conoce como carcinologia.
Son fundamentalmente acuaticos y habitan en todas las profundidades, tanto en el medio marino y de agua dulce; unos pocos han colonizado el medio terrestre como la cochinilla de la humedad.
Se denomina langosta a varios crustaceos marinos, pero no es una denominacion taxonomica. Las variedades mas pequeñas son denominadas langostinos.
Entre las especies que tienen langosta como parte de su nombre comun se encuentran:
Cangrejo de mar:
El camaron o Gonodactylus smithii, tambien llamado camaron mantis, es un crustaceo decapodo que habita en el gran arrecife de coral de Australia. Posee una vision singular, pues puede mover independientemente cada uno de sus hojos y son capaces de captar el infrarrojo y el ultravioleta. Son capaces de detectar cuatro tipos de polarizacion lineal y dos de polarizacion circular. Esta propiedad les ayuda en la alimentacion de pequeños animales casi trasparentes e invisibles a la vista humana.
Es conocido por los buzos por su agresividad y lo afilado de sus tenazas, por ello lo nombran rajador de pulgares. Alcanza los 120 mm y es de colores vivos. Puede vivir en acuarios, pero son capaces de romper cristales de acuario hasta de 6,63 mm (1/4 de pulgada).
El bogavante es un crustaceo decapodo marino muy similar a la langosta, pariente proximo a la langosta americana y de la cigala asi mismo puede alcanzar los sesenta centimetros de longitud.
Posee cinco pares de patas, cuatro de las cuales estan situadas en el torax y aunque bastante pequeñas en relacion con su cuerpo, son capaces de proporcionarle movimiento.