MARKETING

Turismo

ITALIA

- incapacità di rispondere alla domanda di hotel 4+ stelle

- 2017 anno record

- 2018 e 19 crescita costante

- 38% statunitensi

Turismo in

FRIULI

- Alloggi caratterizzati da un legame con il territorio

- potenziamento tratte aeroportuali internazionali

- aumento turismo russo

Turismo a

UDINE

- Notevole incremento del 2017 (10% e 20%)

- Crescita costante nel 2019

- Principale concorrente: Ambassador Palace Hotel

- Presa in gestione

Hotel Friuli

MISSION:

L’Hotel Astoria è la prima scelta per chi desidera un soggiorno da sogno basato su:

• L’eccellenza dei servizi offerti e sulla personalizzazione degli stessi;
• La soddisfazione a 360 gradi dei clienti.

OBIETTIVI

Clienti:

-Uno sfruttamento del trend positivo di crescita dei clienti italiani, incentivando la presenza di FVG e Veneto.

-Una promozione adeguata nei Paesi dai quali provengono maggiori clienti: Austria e Germania, piuttosto che nei Paesi dai quali non arrivano clienti, come ad esempio dalla Slovenia.

Servizi:

- Prestare attenzione e prendersi cura di ogni aspetto rilevante ai fini della soddisfazione del cliente, in particolare modo del comfort.

-Puntare sull'ottimizzazione qualitativa dei servizi offerti e sulla personalizzazione degli stessi. La recentissima ristrutturazione consente un’ampia possibilità di scelta.

- Curare i dettagli per raggiungere l’eccellenza.

TARGET:

• Il primo “cliente tipo” ideale è il viaggiatore abituale che soggiorna nello stesso albergo almeno sei volte all’anno. Questa persona può assicurare una decina di presenze l’anno.
• Il secondo “cliente tipo” ideale è quello che viene in albergo per motivi speciali: vacanze, per esempio, oppure raduni sportivi.
• Il terzo “cliente tipo” ideale è quello che dà notorietà all’albergo: dunque sportivi, giornalisti, attori, compositori,politici, ecc.

CLIENTI ATTUALI:

- Over 65, upper class

- Coppie over 40 con figli piccoli, upper class

- Giovani adulti (35 - 45), upper class.

Il target clienti sul quale vuole puntare il nostro Hotel con opportune strategie è duplice:

- under 30 upper class

- fidelizzazione fascia 35-45

POSIZIONAMENTO

Il lusso di un hotel a 4 stelle reso unico da:

• Qualità raffinata
• Servizi personalizzati
• Elevato comfort e praticità

PUNTEGGIO TRIP ADVISOR:

PROCESSI PRIMARI

PROCESSI PRIMARI

I processi primari contribuiscono direttamente alla creazione dell'output (prodotti e servizi) dell’organizzazione e sono per l'Hotel Astoria Italia:

• Promozione e comunicazione dell’offerta al cliente e al potenziale cliente.
• Accoglienza in lingua italiana, inglese, tedesca
• Pulizia delle camere e dei piani
• Servizio di sala (piccola colazione con buffet)
• Bar /ristorante
• Servizio prenotazione ristoranti, taxi, voli aerei, treni, ecc.
• Servizio prenotazione omaggi flfloreali, 
prodotti tipici friulani
• Servizio fax, mail, fotocopie
• Servizio di noleggio biciclette
• Servizio prenotazione babysitter

PROCESSI DI SUPPORTO

PROCESSI

DI SUPPORTO

I processi di supporto non contribuiscono direttamente alla creazione dell'output ma sono necessari perché quest'ultimo sia prodotto e per l'Hotel Astoria Italia sono:

• Formazione del personale e aggiornamento delle competenze
• Acquisti di materie prime
• Manutenzione degli impianti e delle attrezzature
• Analisi della customer satisfaction
• Gestione del sistema qualità

Aumentare i servizi offerti al target di clienti elevato già presente grazie a personalizzazione delle richieste

- Convenzioni con aziende di trasporti, miglioramento convenzioni già presenti: da sconto 5% a sconto 10% per trasferimento da / per aeroporto

- Convenzioni per noleggio di altri mezzi di trasporto: partnership con azienda T CAR, sconto 20% su corsa

- Pacchetti ALL INCLUSIVE per eventi come Friuli Doc, Ein Prosit, Far East Festival: pacchetto pernottamento + colazione+ trasporto + biglietto

- Pacchetto “Udine e i Colli Orientali, la Strada del Vino e dei Sapori”: collaborazione tra Hotel Astoria e TurismoFVG.

Pacchetto pernottamento + degustazione + walking tour + esperienza enogastronomica e culturale in collaborazione con Turismo FVG, ente regionale promotore dell’iniziativa “ la Strada del Vino e dei Sapori” (periodo novembre - giugno)

Ampliare il target dei clienti, rivolgendosi anche alla fascia under 30, organizzando eventi all’interno della struttura, sfruttando il potenziale del giardino e delle strutture interne

L’hotel Astoria gode di ampie terrazze, giardino interno e area bar e ristorante interna.

Proposte:

- Format di aperitivi a cadenza bisettimanale o mensile, con prevendita e free buffet. Si potrebbero organizzare show cooking e serate a tema, con personalità importanti

Esempio: serata a tema asiatico, con buffet di sushi e cucina a vista

- Evento esclusivo strettamente riservato, si potrà partecipare solo tramite invito ufficiale ad una lista ristretta di persone selezionate

Valorizzare il ristorante

Per aumentare la clientela del ristorante e la sua conoscenza, abbiamo integrato questo all’interno dei pacchetti per fidelizzare la clientela già presente.

Si potrebbero inoltre realizzare varie proposte, tra cui:

- In concomitanza con le maggiori festività, l’Hotel potrebbe organizzare cene di Natale, Capodanno ecc

- Verrà data la possibilità anche a privati di prenotare il ristorante per cene aziendali, feste di laurea e di compleanno, e simili. Partnership agenzie di organizzazione eventi

- Format cena con delitto proposto già gli anni passati