Biodisponibilidade do Ferro

Qual destas proteínas não se liga ao ferro?

a) hemoglobina

b) mioglogina

c) citocromos

d) ATPdifosfohidrlase

São proteínas transportados e de armazenamento ligadas ao Ferro:

a) transferrina,

b) lactoferrina

c) ferritina

d) hemossiderina

O grandre motivo do desenvolvimento dos estudos relacionados ao ferro são:

a) Esquistossomose

b) Anemia

c) Depressão

d) Embolia

Enzimas que estão ligadas ao Ferro:

Flavoproteínas

Hemeflavoproteínas

A mioglobina possui maior afinidade pelo oxigênio nas condições estenuantes do músculo

A anemia é de longe a maior doença mundial causada por um micronutriente, acometendo:

a) 2 a 3 milhões de pessoas

b) 10 a 20 milhões

c) 2 a 3 bilhões de pessoas

d) 10 a 20 bilhões de pessoas

Ferro

Existem 4 tipos de proteína contendo ferro:

I) Proteínas que contém o grupo heme

II) Enzimas

III) Proteínas de transporte

IV) Proteínas de armazenamento

A hemoglobina possui elevada afinidade pelo Oxigênio, ainda mais nos pulmões devido a elevado tensão existente no órgao. Entretanto, a afinidade é alterada em ambientes de baixa tensão e pH ácido. Qual o impacto disso no organismo?

a) Cérebro em atividade estenuante diminui a liberação do oxigênio por possuir baixa tensão de oxigênio e baixo pH

b) Músculo em exercício físico estenuante potencializa a liberação do oxigênio por possuir baixa tensão de oxigênio e baixo pH

c) Estômago ao fazer a digestão potencializa a liberação do oxigênio por possuir baixa tensão de oxigênio e elevado pH

A hemoglobina totalmente oxigenada carrega 4 mols de oxigênio

O grande mecanismo que explica a ação do ferro no organismo é:

a) a sua solubilidade em água

b) a sua capacidade de sofre oxi-redução

c) a sua ligação a proteínas estruturais

d) a facilidade em ser sintetizado

Segundo a OMS, 2,1 milhões de crianças em idade pré-escolar estão em risco de deficiência em ferro. Quais danos isso por gerar nelas?

a) Desenvolvimento mental reduzido

b) Apatia

c) Concentração

d) Capacidade de trabalho físico

Espécies químicas que se ligam:

Oxigênio

Enxofre

Nitrogênio

Fe 3+

Fe 2+

Quando a apotransferrina está saturada,

o destino do ferro é:

a) ser transportado pela ferroportina 1

b) ser armazenado na ferritina

c) ser oxidado da ferro 3+

Compostos redutores no lúmen intestinal irão:

a) diminuir a abs. do ferro 2+

b) aumentar a abs. do ferro 2+

c) sedimentar o ferro 2+

d) quelar o ferro 2+

Apotransferrina saturada

Cu

Apotransferrina livre

Ceruplas-mina

Fe

Fe 2+

Organismo

Qual a consequência da deficiência de ferro?

a) Aumento da absorsão de ferro e apotransferrina saturada

b) Diminuição da absorção de ferro e apotransferrina livre

c) Diminuição na quantidade de apotransferrina livre e absorção de ferro

d) Aumento na quantidade de apotransferrina livre e absorção de ferro

Fe

Ferroportina 1

DMT-1

Porfirina

HCP-1

Heme-oxidase

Ferritina:

Armazena-mento

Fe

Metalo-porfirina

Ferro heme

Fe

Apotrans-ferrina

Apotransferrina

livre

Ferritina

Hemoglobina

Mioglobina

Regular metabolismo

Homeostase

O aumento da quantidade de Ferro intrecelular irá:

a) regular a síntese de DMT-1, aumentando a absorção intestinal

b) regular a síntese de DMT-1, diminuindo a absorção intestinal

c) regular a síntese de ceruplasmina, aumentando a absorção intestinal

A diminuição na quantidade de ferro disponível gera:

a) Feedback para as IRP's inibirem a ferritina

b) Feedback para síntese de ferritina

c) Feedback para repressão de RNAm da ferritina

d) Feedback para estímulo de RNAm da transferritina

Proteínas Reguladoras do Ferro (IRP)

A consequência da saturação da ferritina é:

a) Diminuição da absorção do ferro não heme

b) aumento da absorção do ferro heme

Como o pH do estômago afeta a absorção do ferro não heme?

a) ele é responsável por solubilizar o ferro

b) ele é responsável por digerir o ferro

c) ele é responsável por ativar as enziams digestivas do ferro

Como a vitamina C aumenta a absorção do ferro?

a) Aumentando a ação da DMT-1

b) Transformando Ferro 3+ em Ferro 2+

c) Transformando ferro heme em ferro 3+

Quais fatores afetam a absorção do ferro?

a) Vitamina C

b) Ácido fítico

c) Carne como fonte alimentar

Fe 2+

DMT-1

Qual o impacto da dieta vegetariana na absorção de ferro?

a) O aumento do consumo de fitato, diminui a absorção de ferro

b) O aumento do consumo de vitamina C aumenta a absorção de ferro

c) A quantidade deve vitamina C deve ser suficiente para compensar o aumento de fitato

HCP-1

Por que indivíduos com baixa concetração de ferro, possuem um aumento na absorçào de cobalto, níquel, manganês, zinco e cádmio?

a) porque eles possuem a mesma propriedade nutritiva

b) provavelmente, porque eles possuem o mesmo sítio de absorção

c) para compensar a falta de ferro

Ferro Heme

Além disso, estudos mostram que a Vitamina C pode aumentar a quantidade ferritina. Como isso impacta a biodisponibilidade do ferro?

a) aumento o transporte

b) aumenta a absorção

c) aumenta o armazenamento

Biodisponi-bilidade

Foi observado que gestantes com anemia possuíam menos quantidade de Lactobacillus, qual a relação da microbiota com a anemia?

Precisa de uma elevada razão Fe:Zn (25:1) para que ocorra diminuição na absorção de Zn.

Absorção independente da composição da refeição e do estado nutricional

Os Lactobacillus produzem ácidos graxos de cadeia curta que potencializam a absorção de ferro

Ferro heme: 50%

Biodisponibildiade de 15 a 35%

Ca diminui a abs. de Fe. O que você poderia fazer para compensar este efeito?

a) direcionar o consumo em horários diferentes

b) fazer suplementação para compensar a perda

c) retirar o Ca da dieta para evitar anemia

Homens: de 45 a 60 mg/kg

Mulheres: 35 a 41 mg/mg

50% de reservas funcionais

Difícil determinar a quantidade diária indicada

16% de reservas funcionais

Perda diária:

14 micrograma/kg

Recomen-dações

FAO/OMS

DRI

Rotswaldo foi ao consultório queixando-se de dores na parte superior direita do abdomen, falta de apetite sexual e dores nas articulações.

Patologias relacionadas ao ferro:

a) anemia

b) hemocromatose

c) déficit cognitivo

O médico solicitou exame de sangue e diagnosticou o paciente com diabetes.

Distúrbios

Ao fazer sua consulta mensal com seu nutricionista para manter sua dieta rigorosa, Rotswaldo mencionou o quadro clínico e o aumento dos sintomas mesmo diante do tratamento.

O nutricionismo estudioso e com atenção para os hábitos alimentares do paciente, sabia que este é um apreciador de bantus, uma cerveja sulafricana fermentada em bárris de ferro

Diante do cenário, o que você acha que pode estar acontecendo?

a) Quantidade excessiva de ferro no paciente

b) Consumo excessivo de glicose

Vitamina B

Próxima aula:

a) Acaba vitamina logo!!!

b) Outro sal mineral qualquer

c) prova surpresa

Próxima aula