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Galletas de Jengibre
Jenny Estefany Montesinos Morales
1 Huevo
INGREDIENTES:
450 gr. de Harina
1 cdta de Jengibre
INGREDIENTES
200 gr. de Mantequilla
100 gr. de azucar
80gr. de Miel
2 cucharadas de canela
MODO DE PREPARACIÓN
MODO DE PREPARACIÓN
1. BATIR
Bate la mantequilla junto con el azúcar moreno con ayuda de una batidora de varillas Recuerda que la mantequilla deberá estar blanda, en pomada. Bate ambos ingredientes hasta que la mezcla adquiera un tono más pálido y tenga un aspecto ligeramente esponjoso.
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2. MEZCLAR
Añade el huevo y sigue mezclando hasta que el conjunto de ingredientes sea homogéneo.
Agrega la miel mientras continúas batiendo la mezcla.Incorpora los ingredientes secos que habías reservado previamente.
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3. ESTIRAR
Estira la masa con el rodillo hasta que tenga 5 o 6 mm de espesor. Una vez estirada, deja reposar la masa durante 1 hora en la nevera. Así la masa estará bien firme a la hora de cortarla y te aseguras de que las galletas no pierden su forma durante el horneado.
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4.- CORTAR
Pasado el tiempo de reposo corta la masa con la forma que quieras. Coloca una hoja de papel para hornear sobre la bandeja del horno. Dispón las galletas sobre él dejando entre ellas 2 cm de separación.
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5.- HORNEAR
Hornea las galletas a 180 ºC durante unos 15 minutos o hasta que veas que los bordes empiezan a dorarse.Cuando estén listas, saca la bandeja del horno y déjala reposar unos 5 minutos.
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6. DECORAR
Puedes realizar las decoraciones con chocolate blanco,Para hacer los botoncitos puedes emplear grajeas de chocolate o de caramelo.
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¿Para cuántas personas?
Receta para 24 galletas
PERSONAS
¡GRACIAS!
JENNY ESTEFANY
MONTESINOS MORALES