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Sophie Rodrigues Sardinha
PRESENTATION DE MON ENTREPRISE
C 54 Dynamiser l'offre de produits et de services
C 41: VENDRE
C 6 Rechercher et exploiter l'information nécessaire à l'activité commerciale
C 42: ASSURER LA QUALITE DE SERVICE A LA CLIENTELE
C 53: METTRE EN PLACE UN ESPACE COMMERCIAL ATTRACTIF ET FONCTIONNEL
Qui sommes nous?
PESSAC
Géant Casino Appartient au Groupe Casino
Activités
Crée en 1976, classé 2ème Geant de la région pour son chiffre d'affaire.
Type de commerce Secteur d'activité
Integré Grande distribution alimentaire, non-alimentaire
Localisation Chiffre annuel
Pessac, centre commercial 65 millions d'€
Bois de Bersol
Coordonnées
Adresse : Numéro : Site internet:
1 bis avenue gustave 05.57.89.14.00 www.magasin.geantcasino.fr
eiffel, Pessac 33318
Ma zone de chalandise
Zone primaire (10min)
Zone secondaire
(20min)
Zone tertiaire (30min)
Ma zone de chalandise
La concurrence
Bégles
Pessac
Talence
La concurrence
Léognan
Mérignac
Quantitatifs
Vendre en volume, pour augmenter le panier moyen
Meilleure ventes que les autres magasins du groupe
Qualitatifs
Bonne qualité des produits
Fidéliser ma cliente
Entreprendre un climat de confiance
Bonne connaissance des produits
- J'accueil ma cliente Madame Da Silva
- Je recherche les besoins de ma cliente
-Je reformule toutes les informations donnés lors de mon questionnement
- Je commence donc la présentation et argumentation des produits
- Objection de ma cliente
- Finalisation de la vente
- Je prend congé avec ma cliente
Evolution chiffre d'affaire 2016/2017: +20.1%
Recette de potage
TOP classement de la région = 3ème de la région (+6.5%)
Objectifs
Quantitatifs
Contexte
- Grâce aux offres promotionnelles j’ai une augmentation de mon chiffre d’affaire
- Avec une bonne gestion des insatisfactions nous gardons nos clients fidèles
Qualitatifs
- Vendre mes produits avec une bonne qualité pour satisfaire la clientèle
- Fidéliser ma clientèle
- Savoir gérer les insatisfactions clients sur le moment même
- Avoir une excellente prestation de vente et de présentation
Performant: Nos équipes ont la capacité d'exercer un travail de qualité pour satisfaire notre clientèles.
Présent: Nos équipes doivent et sont présente quotidiennement pour notre clientèle.
Accueillant: Notre accueil chaleureux et agréable rassure et donne envie de revenir à nos clients.
Récéption client et écoute de sa demande
Demande du ticket de caisse et saisi sur logiciel
Hotesse d'accueil fait un avoir ou remboursement
Redirection du client dans le rayon respectif avec un vendeur
Une équipe formée
Boite à idée
Portable dans le rayon fruits et légumes
Service client carte de fidélité
- Bonne gestion des réclamations
- Satisfaction de nos clients fidèles
- Amélioration et évolution du magasin
- Evolution du chiffre grâce à de nouveaux clients
- Bonne prestation de travail de nos équipes
= BONNE REPUTATION DU MAGASIN
Contexte
Quantitatif
- Dynamiser les ventes
- Augmenter notre chiffre d'affaire
- Rentabiliser les produits de saison
Qualitatif
- Rendre le rayon plus attractif
- Bonne qualité des produits à la livraison et à la mise en rayon
Méthodologie
1
Back office
Méthodologie
Front office
2
3
Mobilier utilisé
4
La publicité et la qualité
Le pac promotionnel
Le booster semaine
Les engagements
- Rayon attractif
- Augmentation des ventes
- Satisfaction clients
- Découverte et dégustation de nouveaux produits
-Dynamiser les ventes
Quantitatif
Augmentation du chiffre d'affaires par rapport à l'année dernière
Vendre la totalité des bouquets
Qualitatif
Répondre aux besoins et satisfaire ma clientèle
Fidéliser ma clientéle avec l'application CasinoMax
Communiquer l'offre Saint Valentin avce différentes plateformes
Méthodologie
Benchmark
- Améliorer les critères qui ne vont pas augmenter les ventes
- Augmenter le taux d'attraction du rayon
- Mieux situer Géan Caisno et le secteur fruits et légumes par rapport à ses concurrents
- Comparer Géant Casino et déteminer leurs forces leurs faiblesses et envisager des solutions pour améliorer l'attractivité
Concurrents direct
Concurrent indirect
Bégles
Talence
Pessac
Client mystère
Point forts et points faibles
Tableau d'évaluation des performances
Moyens
Techniques
- J'ai utilisé un système informatique
- Scénario du client mystère
- Cahier des charges
- Liste des critères
- Tableau de comparaison
- Rapport de synthèse