Introducing 

Prezi AI.

Your new presentation assistant.

Refine, enhance, and tailor your content, source relevant images, and edit visuals quicker than ever before.

Loading…
Transcript

Komponimet organike me rendesi jetesore

Elion Krasniqi

Lipidet

  • Yndyrat dhe vajrat u perkasin substancave biologjike qe quhen lipide.
  • Sipas perberjes dhe struktures kimike lipidet ndahen ne :yndyra dhe vajra, dyllra,holesterol,folipide,glikolipide.
  • Yndyrnat me origjine shtazore gjenden ne dhjamin e shtazeve, te lopes te deles derrit , etj
  • yndyrnat e lengeta ose vajrat jane :
  • vaji i peshkut
  • vaji i balenes

Ceshte dallimi mes yndyrnave dhe vajrave?

  • Yndyrnat jane substanca te ngurta ne perberjen ete cilave marrin pjese acidet e ngopura sic jane : acidi plamitik dhe stearik
  • Vajrat jane substanca te lengeta vajore ne perberjen e te cilave mbizoterojn mbetjet e acideve te larta te pangopura, qe ne molekulat e tyre permabjne lidhje 2fishe.

C15H31-COOH

C16H3202

ACIDI PALMATITK

C18H36O2

ACIDI STEARIK

C17H32-COOH

ACIDI OLEIK

C17H33-COOH

C18H34O2

Vetite

  • Yndyrnat ne temperatura te zakonshme jane te ngurte. me i lehte se uji.m te pa tretshme ne uje. Tretet ne tretesire organike.Temperature te larte te vlimit. Numri i atomeve te karbonit eshte rreth 10-20.
  • Vajrat ne temperatura te zakonshme jane te lenget, me i lehte se uji.m te pa tretshme ne uje. Tretet ne tretesire organike.Temperature te larte te vlimit. Numri i atomeve te karbonit eshte rreth 14-18

Perdorimi

Yndyrat dhe vajrat , perveq qe perdoren per ushqim si burim i energjise , por perdoren edhe per sapune , detergjent,glicerine,kozmetike etj.

Learn more about creating dynamic, engaging presentations with Prezi