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Transcript

Dirección General y Politica de Negocios

Lorenzo Rolando

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Objetivos

  • Conocer la estructura organizacional.
  •  Identificar el tipo de cultura de la organización y clima laboral.
  • Analizar la jerarquía de cargos; conocer el estilo de conducción y liderazgo.
  •  Conocer y analizar el proceso de selección, inducción y socialización.
  • Analizar los sistemas de comunicación y control.
  •  Evaluar el grado de motivación presente de la empresa.
  •  Analizar el nivel de rotación y ausentismo determinando sus causas.
  •  Detectar si existe algún programa de capacitación.
  •  Realizar un análisis de FODA en la empresa.
  • Proponer sugerencias a corto o largo plazo

DIAGNOSTICO ORGANIZACIONAL…

Diagnostico Organizacional

ORGANIZACIÓN

Organizacion

  • TAMAÑO
  • PERSONAl
  • INSTALACIONES
  • SEGMENTOS DE MERCADO QUE ATIENDE
  • ESTRUCTURA ORGANIZATIVA
  • TIPO DE ORGANIZACIÓN
  • COMUNICACIÓN
  • CENTRALIZACIÓN DE LA AUTORIDAD

Organigrama

PLANEACIÓN ESTRATEGICA

  • Manuales de procedimientos
  • Reglamento interno
  • Responsabilidad Social Empresarial
  • Higiene y Seguridad
  • Certificaciones

Existencia de Planificacion Estrategica

CONTROL

  • Despido, Rotación y Ausentismo
  • Reclutamiento
  • Vestimenta
  • Beneficios
  • Ascensos
  • Ritos
  • Cultura
  • Cambios

Control

DEFINICIÓN DEL NEGOCIO

DEFINICION DEL NEGOCIO

MISIÓN

Misión

“Somos una heladería y confitería que trabaja en conjunto dando el máximo de

esfuerzos para lograr atender con la mayor excelencia posible a nuestros clientes.

Brindando a los mismos, productos que satisfagan ampliamente sus necesidades,

respetando los derechos humanos, contribuyendo y cumpliendo con nuestros

proveedores y comprometiéndonos con el cuidado del medio ambiente.”

VISIÓN

“Ser una heladería y confitería reconocida por su atención al cliente, calidad de

productos y por su práctica socialmente responsable. Ser rentable y estar entre las

marcas líderes a nivel nacional e internacional

Visión

MACROAMBIENTE

DESCRIPCIÓN DEL MACROAMBIENTE

  • ASPECTOS ECONÓMICOS
  • ASPECTOS GEOGRÁFICOS
  • ASPECTOS CULTURALES
  • ASPECTOS POLÍTICOS Y LEGALES
  • ASPECTOS TECNOLÓGICOS
  • ASPECTOS EN CUANTO A PROD. Y COMERC

CICLO DE VIDA

  • Introducción
  • Crecimiento
  • Madurez
  • Declinación

CICLO DE VIDA DEL SECTOR INDUSTRIAL

IMPLICACIONES

IDENTIFICACIÓN DE GRUPOS ESTRATEGICOS

5 FUERZAS DE PORTER

MODELO DE LAS 5 FUERZAS DE PORTER

  • Poder de negociación de los clientes
  • Poder de negociación de los proveedores
  • Amenaza de nuevos competidores entrantes
  • Amenaza de productos sustitutos
  • Rivalidad entre competidores

cadena de valor

ANALISIS DE LA CADENA DE VALOR

El termino cadena de valor se refiere a la idea de que la empresa es una cadena

de actividades para transformar las entradas de materiales en productos que los clientes valoren. El proceso de transformación se compone de diversas

actividades fundamentales y actividades de apoyo que le añaden valor al

producto.

ACTIVIDADES PRIMARIAS

  • INVESTIGACION Y DESARROLLO
  • SERVICIOS AL CLIENTE
  • PRODUCCIÓN
  • COMERCIALIZACIÓN Y VENTAS

ACTIVIDADES PRIMARIAS

ACTIVIDADES DE APOYO

  • MANEJO DE MATERIALES
  • RECURSOS HUMANOS
  • SISTEMAS DE INFORMACIÓN
  • INFRAESTRUCTURA DE LA COMPAÑIA

ACTIVIDADES DE APOYO

BLOQUES DE LA VENTAJA COMPETITIVA

Los cuatro factores que conforman y sostienen a la ventaja competitiva

(eficiencia superior, calidad, innovación y respuesta al cliente) se derivan de las

habilidades distintivas de la empresa. A su vez le permiten a esta: diferenciar

su oferta de productos y con ello crear un mayor valor percibido ante el cliente,

y segundo reducir su estructura de costos

BLOQUES DE LA VENTAJA COMPETITIVA

  • EFICIENCIA
  • CALIDAD SUPERIOR
  • INNOVACIÓN
  • RESPUESTA AL CLIENTE

ANALISIS

FODA

FODA

FORTALEZAS

FORTALEZAS

  • Estructura bien definida respecto de:

organigrama.

  •  Definición escrita de misión, visión,

metas y objetivos de la organización.

  •  Encargado de capacitación en

higiene y seguridad.

  •  Posee una cultura organizacional

fuerte ya que los valores centrales

de la organización se aceptan con

firmeza y se comparten

ampliamente. También tiene una

cultura abierta.

  •  Estilo de liderazgo horizontal, acepta

opiniones y sugerencias.

  •  Accesibilidad por parte de niveles

bajos a comunicarse con los altos

niveles

  •  Buena Situación Financiera. No

posee deudas con proveedores,

organismos fiscales, etc.

  •  Integración vertical hacia atrás.

 Calidad del producto.

  •  Lanzamiento de nuevos productos

(innovación).

OPORTUNIDADES

  •  Sector de la Economía que se

reactiva en primer lugar.

  •  Debilitamiento de competidores, al

encontrarse en una mala situación

financiera.

  •  Cambio cultural favorable de los

clientes hacia los productos

artesanales.

  •  Crecimiento geográfico (hacia otras

provincias).

  •  Incorporando la venta de productos

de pastelería, confitería y masas

finas atrae clientes en temporada de

invierno.

  •  Crecimiento en el mercado de

helados.

  •  Innovación en sabores

OPORTUNIDADES

DEBILIDADES

DEBILIDADES

  •  No cuenta con un plan de carrera.
  •  No cuenta con programas de

incentivos.

  •  No cuenta con un área de Higiene y

seguridad.

  •  Comunicación informal y falta de

medios para la comunicación

externa.

  •  Existencia del radio pasillo

 Personal inseguro respecto a su

estabilidad en el puesto de trabajo.

AMENAZAS

AMENAZAS

  • Proceso inflacionario actual

(aumento en el precio de los

insumos)

  •  Crisis económica actual en el país.
  •  Perdida de ventas debido a

productos sustitutos más baratos

(helados industriales).

  •  Competencia creciente.
  •  Al aumentar la cantidad de

sucursales corre el riesgo de

disminuir la calidad en el servicio y

el producto.

CONCLUSIONES

CONCLUSIONES

GENERALES

  • SE ESTA PROFESIONALIZANDO
  • CADENA DE MANDO BIEN DEFINIDA
  • CULTURA ORGANIZACIONAL
  • RECURSOS HUMANOS

GENERALES

PROPUESTAS Y SUGERENCIAS

  • INCENTIVOS
  • SUELDOS Y PRESTACIONES
  • INSTALACIONES
  • COMUNICACIÓN
  • RESPONSABILIDAD SOCIAL
  • PLAN DE CARRERA
  • LIDERAZGO

PROPUESTAS

  • Relación entre infraestructura y situación
  • vestimenta
  • Medios de progreso
  • Ritos y Ceremonias
  • Clima organizacional

CULTURA

ORGANIZACIONAL

  • Estructura organizacional
  • Dotación de personal
  • Socialización
  • Calificación de desempeño
  • Ausentismo y rotación
  • Motivación
  • Comunicación
  • Estilo de conducción
  • Trabajo en equipo
  • Capacitación

TRABAJO EN

EQUIPO

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