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MISION: "Nuestra misión es brindar a nuestros clientes un producto servicio de calidad"
VISIÓN: "Ser una empresa enfocada en el servicio al cliente y brindar experiencias diferentes con productos de calidad"
Obtener mayor rentabilidad.
Brindar el mejor servicio al cliente.
Aumentar las Ventas
Aumentar el engagement de la marca.
Posicionar la marca.
CADENA DE VALOR
Compras: compra de insumos para empaque al vacío, equipo de empaque, etiquetas e implementos de carnicería.
Desarrollo tecnológico: implementación de software para control de inventario y periodos contables.
Recursos Humanos: selección idónea de personal, plan de incentivos a colaboradores según crecimiento de la empresa.
Infraestructura de la empresa: financiamiento por emprendedores (ahorro) y según crecimiento se buscaría otra opción.
OPERACIONES
LOGÍSTICA EXTERNA
MARKETING Y VENTAS
LOGÍSTICA INTERNA
SERVICIOS POST VENTA
Promoción
Posicionamiento
Ventas
Pedidos
Distribución de productos de forma adecuada
Almacenaje
Realización de cortes
Etiquetado
Empaque al vacío
Almacenamiento
Servicioy atención al cliente .
Almacenamiento
Productos y materiales
Recepción de pedidos
Recepción de animales
PLANEACION DE LA LOGÍSTICA Y CADENA DE SUMINISTRO
El canal de difusión de los animales destinados a la utilización en la ciudad de Panamá cierra el hueco entre el fabricante y el comprador, permitiendo la última opción de conseguir el tipo de corte de carne que desea comprar (Ilesanmi, 2011). Adicionalmente, ofrece a los clientes ventajas de lugar y tiempo al poner el artículo cerca del cliente con el objetivo de que no tenga que recorrer distancias significativas para conseguirlo y hacer llegar el artículo al comprador en el momento más adecuado.
SELECCIÓN DE LA ESTRATEGIA DE CANAL ADECUADA
MEDICIÓN DEL DESEMPEÑO DE LA ESTRATEGIA.
El estudio se realizó en la ciudad de Panamá. En cuanto a la producción pecuaria predomina la ganadería bovina de doble propósito. Para reconocer los canales de exhibición, o al menos, los canales a través de los cuales se difunden las vacas desde el productor hasta el último comprador como carne (Espinosa et al., 2008; Kotler y Armstrong, 2008), se utilizó la estrategia inmediata, que, aunque más confusa y exorbitante, es más sólida y honesta en cuanto a los datos obtenidos (González et al., 2009)
NATURALEZA DEL PRODUCTO DE LA LOGÍSTICA Y DE LA CADENA DE SUMINISTROS.
Según el tipo de nuestro producto "cárnicos" debemos mantener la cadena de frío en su totalidad para brindar al cliente un producto seguro, fresco y con altos estándares que es lo que deseamos ofrecer.
EMBALAJE
Nuestros productos son embalados con la alta calidad de materias primas e igual calificado y embalados en sus respectivos recipientes, con la ventaja que cuentan nuestros clientes al poder observar de manera previa si nuestro producto les brinda la calidad esperada y que cubra la necesidad por la cual quiere obtener nuestros productos, el personal idóneo que mantenemos en nuestras fábricas encargados de dichos embalajes de nuestros productos, son personal altamente capacitados para la manipulación y empaquetamiento para seguir brindándoles a nuestros consumidores un trato de Calidad.
CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO
Características del Producto
FIJACION DE PRECIO
Fijación del precio (técnica utilizada)
Como muy bien sabemos nuestro producto se llama Premium beef, que es carne empacada que llevamos a los supermercados, también la compramos en un matadero y para fijar el precio debemos sacar el costo de toda esta producción.
La técnica que usaremos es “el método basado en el costo”
Por lo menos la vaca como tal en el matadero está en 1.90 el kilo, el precio promedio de una vaca es de 720 kilos quiere decir que el total de esa vaca es de 1368.00 dólares, al mes tendremos un tanque lleno del transporte que usaremos es de 55 dólares, el rollo de plástico para embalar es de 10 dólares, el salario de un carnicero es de 756.03 al mes, el del chofer que entregará el producto es de 695.00 mensual.
Total, de gasto de producción: 2.884.03 mensual, recordemos que no solamente comprarnos una vaca al mes, el promedio está en 40 vacas quincenalmente
La ecuación será de esta manera 1368 que es el costo de la vaca entre el 0.9% = 1520. nos estamos ganando 152 dólares por cada vaca a 40 vacas quincenalmente la ganancia es de 6080.00 dólares con esto podemos solventar la quincena de los dos trabajadores que tenemos y el gasto de combustible.
Conclusión es que la carne que pondremos en el supermercado estará en 2.11 el kilo y hay que recalcar que hay cortes de mas valor
INCENTIVAR FIJACION DE PRECIOS
La técnica que utilizaremos será primero un precio de introducción y luego podríamos manejar ciertos descuentos por compras en un mayor volumen. Es decir, a mayor cantidad mejor precio.
EL ACUERDO
Se logra un pacto con el comprado sin afectar nuestros costos de producción y aun así obtener ganancia.