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Soutenance Stage
BOIS ET SCIAGE DE SOUGY
Loïc FELIX
Contexte & Chiffres clés
Présentation de l'entreprise
Nièvre :
- Filière bois = 1400 emplois
- 800 000 m3 de bois sont récoltés /an (dont 82% de résineux)
Bois et Sciage de Sougy :
- Construite en 1987
- Spécialisation en résineux (Douglas, Epicéa, Sapin)
- Production > 200 000 m3 /an de produits finis
- 1.5 millions de billons coupés en 2018
- 200 employés (postes 3/8)
- CA = 60 000 000 €
Stratégie d'entreprise
Stratégie d'entreprise
- Proximité des grands massifs forestiers : Morvan, Massif Central, Jura et les Alpes
- Collaboration et proximité entre les 4 sites de production
- Rayonnement national et international (avec 35 % d'export)
- Gamme de production très large (sciages, lamellé collé, BMA, CLT, etc.)
Sujet d'étude
"Mise en place d’une traçabilité accrue des produits connexes"
Sujet d'étude
- Client de PCS (pellets, litière pour animaux et compléments alimentaires) exige la connaissance de l’origine des plaquettes qu’elle achète.
- L'étude généralisée à l’ensemble des produits connexes.
- BSS pas en mesure d’assurer une traçabilité précise de ses produits.
Objectifs
Identifier les points de rupture de traçabilités et les limiter
Développer la chaîne d’information entre les postes (pour réduire le nombre de jours de transit des billons sans connaître leurs origines)
Apporter une expertise fiable concernant l’origine des produits connexes (> 50 % pour pouvoir être diffusée aux clients)
Plan Directeur de Projet
Démarche méthodologique
1
DIAGNOSTIQUER
- Effectuer un diagnostic de la situation actuelle afin de cibler les tâches à réaliser
2
ETUDIER
- Identifier les points de rupture de traçabilité
- Etude et justification de l’outil à mettre en place
Méthode
3
VALIDER
- Définition du nouveau système de traçabilité
4
METTRE EN OEUVRE
- Extension de la base de données
5
PERENNISER
- Vérifier la fiabilité des informations et des outils
Diagnostiquer
Diagnostiquer
Le temps de rotation des produits connexes sur les lieux de stockage est très variable (jusqu'à 1 semaine)
Etudier
ETUDIER
3 zones de rupture de traçabilité identifiées :
- Billonnage (1) +++
- Sciage (2) +
- Quais d'expéditions (3) +
Code porteur d’informations
- Résiste aux conditions d’exploitations
- Transmettre les informations sans perturber l’avancement de la ligne de production
VALIDER
Système d'impression par jet d'encre
- Numéro de lot
- Numéro de box
- Identification de l’opérateur
Valider
- Exportations de 150 t/jour de produits connexes pour le client ciblé
- Montant total de l'investissement : 40 k€
Mise en oeuvre
Résultats
Extension de la Base de Données interne (dans l'ERP MAUCHAMP) pour saisir l'origine des bois en amont du processus
Recherche des pertes d'informations inéluctables
Fiabilité du système
Pérenniser
Analyse des indicateurs de réussite : traçabilité précise à hauteur de 60 %
Cette étude répond à l’ensemble des besoins initiaux du client :
- Connaître l’origine précise des produits achetés
- S’assurer que le système mis en place soit biocompatible avec leur fabrication de compléments alimentaires
- L’étude a été développée et menée à son terme
- Mission d’amélioration future : faire une corrélation entre l'origine et la qualité des bois
Prise de recul
- Occasion d’approfondir plusieurs pôles importants de la filière.
- Attrait pour le domaine de la première transformation conforté
Merci de votre attention !
Avez-vous des questions ?
Question ?
BIBLIOGRA-PHIE
- FCBA (2017), Traçabilité et échanges électroniques pour la filière forêt-bois-papier, disponible sur :
https://www.fcba.fr/sites/default/files/files/FIF750.pdf
Consulté le 25/06/19
- HAL Archive Ouverte (2013) L’évaluation des technologies de traçabilité […] en France, disponible sur :
https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00849825/document
Consulté le 26/06/19
- Scierie EYMARD (2017) Perspectives d’amélioration de la traçabilité, disponible sur :
https://www.fibois38.org/download/2/file//annexe-6-pre%CC%81sentation-trac%CC%A7abilite%CC%81.pdf
Consulté le 27/06/19
- HAL Archive Ouverte (2011) Marquage du bois dans la masse : intérêts et perspectives, disponible sur :
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00653153/document
Consulté le 28/06/19
- Université de Lorraine (2005) Approche biométrique pour l'identification automatique des produits bois, disponible sur :
http://docnum.univ-lorraine.fr/public/SCD_T_2005_0133_FUENTEALBA.pdf
Consulté le 01/07/19
- La forêt privée, Maurice CHALAYER (2015) L'état de grâce des PCS, disponible sur :
http://chalayer-scierie.chez-alice.fr/pdf/2015/Produits%20connexes%20foret%20priv%E9e.pdf
Consulté le 15/07/19
- Dashdoc (2018), La CMR : Qu'est-ce que c'est ? , disponible sur :
https://blog.dashdoc.eu/definition-cmr-comprendre/
Consulté le 27/07/19
- Direccte Bourgogne-Franche-Comté (2016), La Nièvre, disponible sur :
http://bourgogne-franche-comte.direccte.gouv.fr/sites/bourgogne-franche-comte.direccte.gouv.fr/IMG/pdf/panorama_nievre.pdf
Consulté le 20/08/19