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DIAGRAMA DE PORTER
13
DIAGRAMA DE PORTER
PROVEEDORES
Nº 1
NUMERO DE PROVEEDORES: El corral produce su propio pan y su propia carne para las hamburguesas veganas, las verduras son de un proveedor externo. En conclusion sus proveedores para la produccion de la hamburguesa vegana son aproximadamente 5.
PROBABILIDAD DE SUSTITUIR: Si existe una probabilidad de que cambiemos de proveedores si no nos sentimos satisfechos con los productos que nos brindan o puede ser que encontremos una mejor option.
IMPORTANCIA DEL PRODUCTO: La importancia de este producto es grande ya que nuestra hamburguesa depende y ests producida a base de ingredientes que nuestros proveedores nos facilitan.
TAMAÑO DEL PROVEEDOR: Su tamaño es grande ya que dependemos de estos productos para la elaboracion de nuestra hamburguesa.
PROVEEDORES
A
1
ESTRATEGIA: Analizar las diferentes opciones para poder tener un producto de calidadad para la realizacion de la hamburguesa vegana.
PRIMERA ESTRATEGIA 1
A
2
ESTRATEGIA: Buscar e implementar el mejor producto que sea de beneficio para nuestro producto y para nosotros.
SEGUNDA ESTRATEGIA
CLIENTES
N° 2
NUMERO DE CLIENTES: El numero de clientes sigue aumentando ya qeu crece la tendencia del consumo de alimentos vegetarianos y veganos.
PROBABILIDAD DE SUSTITUIR: Existe la posibilidad que nuestros clientes quieran probar un producto saludable asi ellos no sean veganos o vegetarianos, y asi cambien e opinion y adquieran otro producto.
CAPACIDAD DE ORGANIZARSE: Incidir en el mercado como un alimento saludable y una opcion asequible que los clientes pueden adquirir facilmente en sustitucion a sus alimentos diarios.
AUMENTAR CLIENTES: Podemos aumentar nuestros clientes describiendo nuestro producto de un modo mas indulgente en el etiquetado, en algunos casos, evitar incluir la descrpcion asociada saludable de un producto ya que esto lleva a los consumidores a decir que la comida tiene mal sabor, y que los consumidores entiendan que la comida ademas de ser buena para su salud es deliciosa.
CLIENTES
A
1
ESTRATEGIA: Analisar y difundir nuestro producto para que nuestro producto se extienda y obtenga una mayor cantidad de clientes.
PRIMERAESTRATEGIA
A
2
ESTRATEGIA: implementar un servicio acorde para cumplir con las exigencias de nuestros clientes para asi ampliar nuestro producto a mas personas.
SEGUNDA ESTRATEGIA
NUEVOS COMPETIDORES
N°3
IDENTIFICACION DE LA MARCA: Podemos encontrar una marca muy reconocida dentro del mercado como lo es mac donalds con su famosa hamburguesa de proteina vegana.
COSTOS PRODUCTOS: Los costos de nuestra hamburguesa son de 28.999 comparada con la de mac donalds que tiene un valor de 50.000
DIFERENCIACION: Nuestras hamburguesas son de origen vegetal lo que quiere decir que contiene bajas calorias, no usamos grasas, nuestras salsas estan elaboradas por nosotros y son gourmet.
ANALISIS LEGAL: Decreto 3075 de 1977
NUEVOS COMPETIDORES
A
1
ESTRATEGIA: Implementar nuevos productos veganos en las comidas rapidas, logrando que cada vez mas personas disfruten de nuestros productos, para asi poder ser una marca favorita entre nuestros clientes.
PRIMERA ESTRATEGIA
A
2
ESTRATEGIA: Aplicar nuevos servicios que sean inclusivos para todo tipo de clientes, para asi poder amplificar nuestro mercado a todas las personas.
SEGUNDA ESTRATEGIA
PRODUCTOS SUSTITUTOS
Nº 4
PRODUCTOS SUSTITUTOS: Podemos encontrar nuestra hamburguesa de pollo vegano a base de soja, proteina de guisantes, amaranto, cebolla, zanahoria y otras especias. En nuestra competencia podemos encontrar la hamburguesa vegana de Mac donals.
CALIDAD SUSTITUTOS: La calidad de nuestro producto sustituto es igual de buena a nuestro producto principal, ya que los dos cuentan con componentes exquisitos y de calidad que pueden satisfacer el paladar de nuesros clientes.
NOVEDAD DEL MERCADO: En los ultimos tiempos hemos visto que la comida vegana, saludabe o de proteina vegetal, se ha vuelto popular en el mercado, no solo por sus componentes, si no tambien por su sabor, por lo que ultimamente han salido nuevas novedades, como lo es la sustitucion de las proteinas de procedencia animal o engeneral que provenga de animales.
COSTO DE CAMBIO: La hamburguesa tiene un precio competitivo en el mercado ya que ademas de ser una opcion rica y saludable es una opcion economica.
PRODUCTOS SUSTITUTOS
A
1
ESTRATEGIA: Aportar un valor agregado a los productos y servicios que ofrece la empresa, para asi poder destacarnos en el mercado con nuestros productos elaborados en su totalidad con alimentos veganos, desde nuestras salsas hasta los topings
PRIMERA ESTRATEGIA
A
2
ESTRATEGIA: Fidelizar a los clientes y adoptar estrategias que levanten barreras para los productos sustitutos desarrolando nuevas ideas para nuestro producto.
SEGUNDA ESTRATEGIA
RIVALIDAD DE LA INDUSTRIA
Nº 5
NUMERO DE COMPETIDORES: Podemos encontrar a una sola cadena muy reconocida de comidas rapidas, que seria mac donalds
CARACTERISTICAS: La reconocida cadena de comidas rapidas Mac donalds creo un proyecto llamado McPlant que sen caracteriza por una hamburguesa a base de plantas, desarrollada conjuntamente con Beyond Met, que es exclusiva de Mc donlads. Esta hecha a base de ingredientes de origen vegetal como guisantes, arroz, papas. Pero a pesar de que esta es a base de materias primas contiene ingredientes que no son de origen vegetal, por lo que todavia esta en discusion este nuevo menu entre los clientes.
DIFERENCIAS: La hamburguesa de Mc Donalds no esta hecha en su totalidad de ingredientes veganos por lo que todavia esta en prueba con los nuevos clientes que la pueden adquirir y pueden dar su punto de vista acerca del producto, a diferencia de la hamburguesa vegana del corral, hecha en su totalidad con ingredientes de proteina vegetal y sin dejar desperdiciado su sabor que es lo importante, ya que su sabor tambien es importante que su sabor sea agradable para nuestras papilas gustativas.
RIVALIDAD DE LA INDUSTRIA
A
1
ESTRATEGIA: Analizar la rivalidad entre la competencia permitiendo comparar nuestras ventajas.
PRIMERA ESTRATEGIA
A
2
ESTRATEGIA: Comprender nuesro mercado para poder establecer un valor agregado que nos diferencie de nuestra competencia, para asi extender nuestros productos.