Introducing 

Prezi AI.

Your new presentation assistant.

Refine, enhance, and tailor your content, source relevant images, and edit visuals quicker than ever before.

Loading…
Transcript

Proizvodnja vina u Istočnoj Srbiji

U Istočnoj Srbiji se nalazi proizvodnja vina sa dugoročnom tradicijom.Naime već više od 110 godina se u Negotinskoj Krajini proizvodi kvalitetno vino, a zabeleženo je da se vino iz Negotina prodavalo i pilo čak i u Beču.

Topic 1

Sadžaj:

-Istorija vinograda

-Vinogradi u Timočkoj krajni

-Vinogradi Istocne Srbije

-Proces proiyvodnje vina.

1848 u vreme Austro-Ugarske vladavine, počela je organizovana proizvodnja vina u Srbiji, osnivanjem Navipovog podruma. Izgradjen na čvrstim osnovama, Navip je postao jedan od najvećih proizvodjača vina u regionu.U Srpskim podrumima i dalje se proizvode uniformna vina, koja liče jedno na drugo,koja su stara par godina i jako kvalitetna

Topic 2

Kvalitet vina Srbije počiva i na velikom broju malih proizvođača, koji ih prodaju na malom broju mesta.Uglavnom su ta mala mesta iz Timoćke krajine.U Timocki region spadaju:

  • Krajinski podrejon
  • Ključko vinogorje
  • Brzopalanačko vinogorje
  • Mihajlovačko vinogorje
  • Negotinsko vinogorje
  • Rajačko vinogorje

Topic 3

Topic 4

Najpoznatije manje vinarije u Negotinskom predelu jesu:Vinarija Matalj,Vinarija Bukovo.

Vinarija Bukovo se nalazi na 10km od Negotina u sklopu manastira Bukovo .Vinarija je osnivana 1887 godine ,Specifičnost za ovu vinariju jeste Tamjanika,koja se jako teško nalazi u Evropi.Italija,Portugal i Srbija su jednije drzave koje uzgajaj,vino je prepozantljivo po svojoj jedinstvenoj aromi i po tome da može da sadži 45% sećera.

Vinarija Matalj

Zahvalnost i predanost plodnoj negotinskoj zemlji, uobličene kroz višedecenijsko negovanje porodične tradicije pravljenja vina, temelji su na kojima nastaje vinarija Matalj.Vinarija Matlj je porodičan posao porodice koja ima veliku ljubav prema vinu.Najpoynatija vina ove vinarije su:Terasa Chadonayy2017,Kamen2015,Bukovska .Vinogradi se nalze ispod reke Dunav,u altaru sela Tamič i u blizini manastira Bukovo.

Nadomak Negotina, na kraju lavirinta dugih, strmih i losih puteva koji su tipični za ovaj kraj, nalazi se selo Rajac.U dnu sela teče reka Timok.U rajačkim pimnicama možete degustirati ,kupiti vino i videti kako se ono proizvodi po tradicionalnim metodama.Iznad pimnica, na 160- 250 metra nadmorske visine, nalaze se čuveni Rajački vinogradi.

Topic 5

Rimljani su počeli sa uzgojem vinove loze, ali tek u XVIII veku na brdima iznad reke Timok počinju se graditi jedinstvena naselja za čuvanje vina – kako bi ovo božansko piće bilo bliže bogovima. Pimnice, posebna sela za čuvanje vina, arhitektonski su izrazito interesantna. Zidane su od kamena, a neke od njih i dan danas su veoma dobro očuvane.Vinski podrumi su korišćeni za proizvodnju vina i rakije od blagorodnog negotinskog grožđa.

Topic 6

Vinogradi u opstinI Kladova su jako malo rayvijeni i dobri kao u okolini Negotina.Vinarija Kljuc je mala vinarija koja se nalayi na krajnjem severoistoku Srbije, u podnožju planine Miroč. Nalazi se oblast Ključ, nazvana po velikom meandru koji Dunav formira po izlasku iz Đerdapske klisure. Vinogradi vinarije nalaze se na veoma povoljnoj lokaciji jer vetar sa Karpata i blizina Dunava stvaraju strujanje vazduha.80,000 hektara sadži ova vinarija tako da na godisnjem nivou proiyvede oko 40,000 boca

Proces proizvodnje vina

Nakon berbe grožća odvaja se petljika i listova onda sledi muljanje koja se odvija u presi i nastaje sok.Postoje razni procesi poznati su basket presa i viljka.Vino treba da prokuva na odrećenoj temperaturi .

KRAJ

Hvala na pažnji!!

Literatura:

https://www.google.com/search?q=kako+se+proizvodi+vino&rlz=1C1GCEA_enRS865RS865&sxsrf=ALeKk02LU2YAnSG-5jKpObcGnUMwMRYiWA:1591221309280&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwij9Zen0ebpAhVTuHEKHVczBFQQ_AUoAXoECAsQAw&biw=1536&bih=763#imgrc=UPwnz4nUETDu1M

https://www.google.com/search?rlz=1C1GCEA_enRS865RS865&sxsrf=ALeKk03bAv5IWxjzHpA91gqy6MqINJqM2Q%3A1591220836982&ei=ZBrYXpDLO9TuxgPs84j4Dg&q=istocna+srbija+vino&oq=istocna+srbija+vino&gs_lcp=CgZwc3ktYWIQAzIECCMQJ1DxE1iCH2DcKmgAcAB4AIABwAGIAZcHkgEDMC42mAEAoAEBqgEHZ3dzLXdpeg&sclient=psy-ab&ved=0ahUKEwiQjf3Fz-bpAhVUt3EKHew5Au8Q4dUDCAs&uact=5

https://www.google.com/search?q=rajacki+vinogradi&rlz=1C1GCEA_enRS865RS865&oq=rajacki+vinogradi&aqs=chrome..69i57.6018j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8

Learn more about creating dynamic, engaging presentations with Prezi