Loading…
Transcript

Кулінарні уподобання і уявлення про «правильне» харчування.

Date 1

"вона була народжена найшляхетнішими батьками: сонцем і морем"

Піфагор

Гуморальна теорія

  • кров
  • жовч (або жовта жовч)
  • чорна жовч
  • мокрота

Скільки днів посту?

120-140

“God sends the meat, but the devil sends cooks”

Regestr wydatku zaraz po smierci niebosczyka pana Zimnickiego die vigesimae quinta mens[is] septem[bris] a[nno] D[omini] 1639.

Dla ubogich dało się za mięso, piwo, gesi, chleb i insze rzeczy rozchod

Za kapuste w głowach zł 1 y gr 2

Za marckew do gąsczu gr 22

Za 12 wiencow cebule gr 18

Za 2 becie piwa zł 10

Za font pieprzu zł 1 gr 15

Za cwierc szafranu zł 3

Za sul gr 15

Za pułkamienia łoiu zł 2