360 Clean Complete A&B

Lavado de manos frecuente

Evite tocarse los ojos, nariz y boca sin lavarse las manos

Uso de mascarillas en áreas de mayor exposición

Acciones a tomar

Todas las puertas de apertura no automatizadas deben limpiarse constantemente con una

solución desinfectante Preferiblemente debería haber una persona abriendo puertas, si el staffing lo permite.

Entrada a los restaurantes

Distribución de mesas y lugares

• Espacio entre mesas los protocolos de distribución se aplicarán siguiendo las medidas de distancia social adecuadas y se asignarán en función de la ocupación del hotel.
• Cada mesa se desinfectará adecuadamente entre cada uso de huéspedes.

Menús

• Los menús serán reemplazados por códigos QR en la mesa o tableros, por lo que los huéspedes no tendrán que tocar un menú.
• Habrá menús o tableros físicos disponibles de ser usados deben desinfectarse.
• Eliminar la estación infantil y ofrecer 5 opciones, como cajita feliz o menú infantil.
• Las estaciones de servicio del personal deben tener disponible desinfectante, la fórmula desinfectante para manteles, etc.

• Todos los chefs de cocina en vivo deben usar máscaras faciales (protocolos de horarios, etc de manera obligatoria y cambiarlos constantemente.

Cocina en vivo

• Utilizar caja bento en servicio a las habitaciones para evitar la manipulación.
• Determinar un área específica para colocar las
• comandas.
• El mesero de RS debe desinfectar el área donde se colocará el servicio.
• Los meseros de RS deben usar guantes y máscaras.

Room Service

Cajas bento

• El tent card con información sobre cómo pedir que se retire el servicio, debe contener información sobre los protocolos especiales de desinfección llevados a cabo para entregar los alimentos. Posiblemente en un código QR.
• Suspender el estándar de apertura de cortinas; u ofrecer servicio y, de ser solicitado, utilizar gel desinfectante.
• El mesero de RS evitará la manipulación de platos y artículos.
• Cubiertos empaquetados de forma individual y desinfectados previamente.
• Los complementos en el servicio a huéspedes serán servidos en envases individuales (p.e. ketchup, mayonesa, sal, azúcar, etc).

Room Service

1. Comunicación Interna:

El protocolo se distribuirá entre los diferentes departamentos del Hotel

2. Trabajo continuo y comunicación de nuestras

fortalezas en el proceso de seguridad certificada con

Cristal International:

POSI Check, Room Check, Food Check, Pool Check, Aqua Check, Safety Check,Fire Check, Security Check.

Protocolos pre-Apertura para Colabordores

AUTOBÚS

Desinfección de autobuses de colaboradores.

Se ofrece gel desinfectante a cada colaborador antes de ingresar al autobús.

El conductor del autobús debe usar tapabocas.

Colaboradores

antes de la Llegada

Los uniformes no se deben usar fuera del ambiente de trabajo

Llegada

Colaboradores

• Control diario del estado de salud con termómetro de pistola.
• Lavado de manos y uso de gel desinfectante, desinfección de calzados a su llegada.
• Validar que el colaborador no presente síntomas como tos, secreción nasal, malestar general.
• De presentar enfermedad como gripe o resfriado, debe recibir atención medica y reintegrarse cuando este recuperado.

Seguridad

Laboral

• Capacitación en equipos de protección e higiene personal y colectiva.
• Todo el personal se habrá capacitado en la epidemia actual de COVID-19 para asegurarse, que sepan cómo cuidarse a sí mismos y a todos los huéspedes del Hotel
• Señalización de áreas de riesgo.
• Plan agresivo y frecuente de limpieza y desinfección.