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Senegal Marta Porro
SENEGAL
Intro
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introduzione
Il Senegal è uno Stato dell'Africa Occidentale, con capitale Dakar. Si affaccia sull'Oceano Atlantico. Il territorio è costituito principalmente dalla savana
SUBTOPIC 1
Motto:
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Un peuble, un but, un foi
Un popolo, uno scopo, un credo
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La Cucina
La cucina senegalese è considerata tra le migliori di tutta l'Africa. Tra gli ingredienti più usati ci sono le spezie, la carne, il pesce, salse tipiche e la frutta. Nei piatti della cucina senegalese troviamo l'influenza francese, islamica e dei nomadi del deserto.
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Cultura e Tradizione a Tavola
Per gli abitanti del Senegal i pasti rappresentano momenti importanti di condivisione, solidarietà e incontro, tant'è che è abitudine mangiare insieme, seduti su un tappeto intorno allo stesso vassoio, che contiene porzioni per sei fino a dieci persone.
Non vengono usate le posate, ma si mangia con la mano destra.
L'accoglienza
L'accoglienza, l'ospitalità e la disponibilità del popolo senegalese nei confronti degli ospiti e deglia stranieri, virtù tipiche conosciute come Teranga, fanno sì che agli ospiti vengano cucinati piatti con gli ingredeinti più pregiati e che vengano riservate loro le parti migliori.