penyimpanan pasca panen

Problem Statement

Kecenderungan yang semakin meningkat ke arah variasi

produk yang lebih banyak dan waktu respons yang singkat

telah memberikan penekanan yang luar biasa pada

kemampuan untuk membangun operasi logistik yang lancar

dan efisien. Operasi ini bahkan memainkan peran penting

dalam menentukan daya saing perusahaan, karena biaya

logistik merupakan bagian penting dari keseluruhan biaya

produksi. Efisiensi dan efektivitas dalam setiap jaringan

distribusi pada gilirannya sangat ditentukan oleh

pengoperasian node sedemikian rupa

Proses Gudang

Aliran barang melalui gudang dapat dibagi dalam beberapa fase atau proses yang berbeda.

• Sumber daya gudang

Sejumlah sumber daya dapat dibedakan untuk tinjauan ekstensif):

• Organisasi gudang

Desain gudang

Dari bagian sebelumnya menjadi jelas bahwa desain sistem pergudangan menyangkut sejumlah besar keputusan yang saling terkait

Desain Gudang

1. Metode desain gudang

proses desain biasanya berjalan melalui sejumlah fase berturut-turut: konsep, akuisisi data, spesifikasi fungsional, spesifikasi teknis, pemilihan sarana dan peralatan, tata letak, dan pemilihan kebijakan perencanaan dan pengendalian.

2. Kriteria kinerja gudang

Untuk mengevaluasi desain gudang tertentu, diperlukan kriteria kinerja yang jelas. Dalam bidang pergudangan, kami membedakan kriteria berikut:

biaya investasi dan operasional, fleksibilitas volume dan campuran, throughput, kapasitas penyimpanan, waktu respons, dan kualitas pemenuhan pesanan (akurasi).

Masalah desain gudang

mendefinisikan desain gudang sebagai pendekatan terstruktur dari pengambilan keputusan pada tingkat strategis, taktis, dan operasional, dalam upaya untuk memenuhi sejumlah kebutuhan yang baik.

Masalah Desain Gudang

1. Tingkat strategis

Pada tingkat strategis kami mempertimbangkan keputusan yang berdampak jangka panjang, sebagian besar keputusan yang menyangkut investasi tinggi. Dua kelompok utama adalah keputusan tentang desain aliran proses dan keputusan tentang pemilihan jenis sistem pergudangan

2. Tingkat taktis

3. Tingkat operasional

Di tingkat operasional, proses harus dilakukan dalam

batasan yang ditentukan oleh keputusan strategis dan

taktis yang dibuat di tingkat yang lebih tinggi

Tinjauan model pergudangan

Pada bagian ini kami menyajikan ikhtisar model dan algoritma yang diusulkan dalam literatur untuk desain, perencanaan, dan kontrol gudang. Dengan demikian, kami mengikuti klasifikasi masalah pada tingkat strategis, taktis, atau operasional.

1. Ikhtisar literatur gudang

2. Metode desain gudang

3. Masalah desain gudang: Tingkat strategis

4. Masalah desain gudang: Tingkat taktis

5. Masalah desain gudang: Tingkat operasional

6. Ringkasan

Tinjauan model pergudangan

Penelitian berorientasi desain

Pada bagian sebelumnya, tinjauan literatur menunjukkan bahwa sebagian besar penelitian saat ini

terutama dikhususkan untuk analisis sistem yang relatif bersih dan terisolasi, bukan untuk sintesis model menjadi model desain keseluruhan. Pada dasarnya, komentar serupa berlaku untuk sebagian besar studi yang dikhususkan untuk masalah manajemen operasi.

Penelitian Berorientasi Desain