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Actualmente se consume 3.1 kg en estados unidos y se tienen todos los requerimientos nacionales para poder seguir produciendo
La producción del café mexicano se ubica dentro del mercado mundial en el tipo llamado “otros suaves”, los cuales cubren alrededor del 25% de la demanda.
La tradición cafetalera del país y la producción en entidades como Chiapas, Veracruz y Oaxaca no alcanzó para satisfacer la creciente demanda nacional. se ha visto la producción más baja de los últimos años y en volumen estará al mismo nivel que la importación: 2 millones de sacos.
El mayor productor de café del mundo sigue siendo Brasil, a pesar de que Vietnam consiguió recientemente la segunda posición en el mercado, por delante de Colombia
1.- Visita a la finca y contratar el café con el productor y ahí se compra el café cereza
2.- Pasa por un producto de beneficio seco, se despulpa, retiramos el mucílago que contiene el café, posteriormente de lava y por último se pasa por un beneficio seco.
3.- Obtención de café pergamino.
4.- El café obtenido después de todo este proceso se introduce dentro de una maquina que es encargada de tostarlo.
5.- Empacado.
Aproximadamente el 80% del café producido se exporta principalmente a Europa( 30% del 80% producido), Japón ( 10% del 80% producido ) y Estados Unidos ( 40% del 80% producido )
En nuestro caso escogimos el Estados Unidos como país a exportar, ¿En qué nos basamos? En la cercanía que tiene Mexico ya que nos facilita mover los productos de un país a otro, de la misma manera México y estados unidos ya son países que tienen un alto historial en el comercio internacional ya que desde hace mucho tiempo exportan e importan productos y servicios en uno de el otro.
Aeropuertos mas importantes en Estados Unidos:
-CHARLOTTE DOUGLAS (CHARLOTTE, CAROLINA DEL NORTE)
-SEATTLE TACOMA (SEATTLE, WASHINGTON)
-DALLAS/FORTWORTH (DALLAS, TEXAS)
-LOS ANGELES (LOS ANGELES, CALIFORNIA)
-HARTSFIELD-JACKSON (ATLANTA, GEORGIA)
-JOHN F. KENNEDY (NUEVA YORK, NY)
El llamado oro verde comenzó su declive al inicio de la década anterior hasta la fecha no se ha vuelto a obtener los 6.2 millones de sacos de 60 kilos cada uno que según datos de sagarpa se lograron entre 1999 y 2000 en solo un lustro el volumen paso de 5 a 2.3 millones de sacos en 2017 se registro un incremento del 30.7 porciento del café