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Transcript

Empaquetado

Tostado

Comentarios

Secado

Despulpado

Lavado o despulpado

Natural

Cosecha

Mecanizado Manual

Sistemas de cultivo

Proceso de producción de café

Tipo de plantas

Existen más de 30 especies de plantas de las cuales destacan tres:

Arábica

Canephora

Libérica

56% hablan una lengua indígena

Objetivo del curso

El participante conocerá uno de los procesos de producción de café que se practican en México y la importancia de lo que representa la industrialización del café para el país.

Ruta del café

Sabías que…

El café es la bebida más consumida en el mundo, después del agua. Se calcula que a nivel mundial se consumen a diario 2,250 millones de tazas de café.

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