Introducing
Your new presentation assistant.
Refine, enhance, and tailor your content, source relevant images, and edit visuals quicker than ever before.
Trending searches
Są to organiczne związki chemiczne składające się z atomów węgla oraz wodoru i tlenu, w takiej proporcji, że na każdy atom węgla przypadają dwa atomy wodoru i jeden tlenu. Występują głównie w roślinach, charakteryzują się słodkim smakiem.
Polisacharydy:
zbudowane są z wielu (więcej niż 10) monosacharydów
Monosacharydy:
mają najprostszą budowę, zamierają 3-8 atomów węgla
Oligosacharydy:
mają cząsteczki zbudowane z kilku monosacharydów (2-10), najpopularniejsze są disacharydy
Przykłady: Przykłady: Przykłady:
C (H O)
n 2 m
gdzie n to liczba atomów węgla w czasteczce
n=m
Monosacharydy
Glukoza m.in:
Fruktoza m.in:
Sacharoza:
Maltoza:
Laktoza:
Skrobia:
Celuloza:
Cukier prosty z grupy cukrów aldehydowych. Składa się z atomów tlenu, węgla i wodoru, a dla większości żywych organizmów stanowi główne źródło energii. Jest składnikiem krwi.
C H O
6 12 6
Chemiczne
Fizyczne
Dwucukier (disacharyd) zbudowany z cząsteczki glukozy oraz z cząsteczki fruktozy. Sacharoza to inna nazwa białego cukru.
C H O
12 22 11
Chemiczne:
Fizyczne
polisacharyd roślinny, pełniący w roślinach rolę magazynu energii. Skrobia jest głównym węglowodanem w diecie człowieka.
(C H O )
6 10 5 n
n-liczba o dużej wartości, różna dla każdego polisacharydu
Chemiczne
Fizyczne
enzymy
glukoza skrobia