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Transcript

Lipide

Lebensmittel

4

  • ungesättigte: pflanzliche Öle (Sonnenblumenöl, Maisöl), Nüsse, Chiasamen, Leinsamen, fettreiche Fische
  • gesättigte: tierische Produkte; Butter- und Milchprodukte (Buttersäure), Kokosnussöl (Dodecansäure), Palmöl und Fischprodukte (Palmitinsäure), Kakao (Sterinsäure)
  • Transfettsäure: entsteht bei der industriellen Fetthärtung; Margarine, frittierte Speisen, Fertigprodukten

Einfluss auf den Körper

ungesättigte Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren

Ayat, Nele, Ava, Oumaima

Transfettsäuren

Quellenangabe

8

Simpleclub (o.J): Fette - Biomoleküle 3, https://youtu.be/jSM_ljsK2Tk?feature=shared (Abgerufen am 12.03.2024)

MeinMed.at (2023): Lipide, https://www.meinmed.at/gesundheit/lipide/2252 (Abgerufen am 29.02.2024)

Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (o.J.): Die Dreidimensionale DGE-Lebensmittelpyramide, https://www.dge.de/fileadmin/dok/gesunde-ernaehrung/ernaehrungsempfehlung/pyramide/200714-DGE-Arbeitsblaetter-03-formular.pdf (Abgerufen am 29.02.2024)

Beispiel aus dem Alltag

6

  • Lipid-Pyramide

Arten von Lipiden

3

  • Fettsäuren
  • Fette und fette Öle
  • Wachse
  • Phospholipide
  • Sphingolipide
  • Glycolipide
  • Isoprenoide

Lipid-Pyramide

  • Lipide enthalten viele Kalorien
  • liefern lebensnotwendige Fettsäuren und Vitamin E
  • wenig ungesättigte Fettsäuren und Transfette
  • sind vielseitig einsetzbar

Subtitle

Give an overview of this subject here. You can use bullet points to keep it easy to read.

Schlussfolgerung

Gesundheitsaspekte

5

7

negativ

positiv

  • es gibt 7 Arten von Lipiden
  • Lipide sind sehr wichtig für den Körper und die Gesundheit
  • zu viele Lipide sind aber schädlich für den Körper
  • es gibt gesättigte, ungesättigte und Transfettsäuren
  • Herz-Kreislauf-Erkrankungen (bei hohem Konsum)
  • erhöht den schlechten LDL Cholesterin
  • Übergewicht
  • Herzgesundheits fördernd
  • gesunde Hirnfunktion
  • possitive Beeinflussung des Blutdrucks
  • gegen ateriosklerotische Gefäßerkrankungen
  • Erhaltung der Sehkraft

Einleitung

2

  • Vorkommen von Lipiden auch in der Nahrung (gesättigte / ungesättigte Fettsäuren)
  • kleine Wiederholung der Lipidarten
  • https://youtu.be/jSM_ljsK2Tk?feature=shared

Inhaltsangabe

1

  • Einleitung
  • Arten von Lipiden
  • Lipide in Lebensmitteln
  • Gesundheitsaspekte
  • Beispiel aus dem Alltag: Ernährung
  • Schlussfolgerung
  • Quellenangabe
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