b12

VIRI UČINKOVINE

• Proizvajajo ga le določene bakterije in arheje

• PDV/RDA = 3,0µg
• Jetra, ledvice, školjke, skuše in slaniki, jajca, raki, hobotnica itd.

https://www.nutris.org/prehrana/abc-prehrane/vitamini/123-vitamin-b12.html

VIR OSNOVNIH GRADNIKOV IZ PRIMARNEGA METABOLIZMA

Sukcinil-CoA + CO2 + ferredoxin (reduciran) → alpha-ketoglutarat + ferredoxin (oksidiran)

C5 pot:

C4 pot:

Sukcinil-CoA

karboksilacija

sukcinat

koencim A

ATP

alpha-ketoglutarat

transaminacija

Glutamat

tRNA

sukcinil-CoA sintetaza

glicin + sukcinil-CoA

Glutamil-tRNA

https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00253-001-0902-7

OSNOVNE GRADBENE ENOTE in BIOSINTEZA

Iz treh osnovnih delov:

• Porfirinski obroč, ki ima 4 ligande za kobaltov ion

• Spodnji ligand, ki ga donira DMBI

• Zgornji ligand

P. denitrificans

Bacillus megaterium,

P. shermanii,

Salmonella typhimurium

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC219840/?page=3&fbclid=IwAR19rqA8XAoou2vmzSS1RfE6kS93SUrecvNHVh0NhD_knzdDQnkfQLkqvbE

https://jb.asm.org/content/jb/104/1/50.full.pdf?fbclid=IwAR1fhtdYeKG3G1MnHG4voS1xwrBq0LdkgPfNoWRCSmQ4A-DjpPA1DIqlTWI

PROIZVODNJA

Dve fazi:

• Novejša metoda

• Klasična metoda

Pseudomonas denitrificans, Propionibacterium freudenreichii (tudi shermanii)

28 genov

• 1. Faza -> anaerobna sinteza cobamida (3 dni)
• 2.Faza -> počasno zračenje kulture - sinteza DMBI in vezava na kobamid (1-3 dni)

R. capsulatus,

Brucella melitensis,

Sinorhizobium meliloti 320,

S. typhimurium Rhodopseudomonas palustris

E. coli

6 modulov

Očiščenje:

~200 mg/l

Ekstrakcija:

0.67 mg /l

• organska topija (kresol, CCl4, voda/butanol)
• (ionski izmenjevalci, aktivirano oglje)
• kristalizacija z organskimi topili

• homogenizacija
• pretvorba v cianokobalamin
• obarjanje (~80%)

24ur

https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00253-001-0902-7

https://www.nature.com/articles/s41467-018-07412-6

Koronarne arterijske bolezni in zapleti v nosečnosti

UPORABA

odstranitev želodca ali črevesja

NAŠE TELO:

FARMACEVTSKA UPORABA:

presnova homocisteina

POMANJKANJE!

• Cianokobalamin
• (300 – 1000 µg)/ dan

rast in tvorjenje rdečih krvničk

bolezni jeter ali ledvic

sinteza mielina

delovanje ščitnice,

krvavitve

gastrointestinalne infekcije

delovanje možganov in živčevja

zdravljenje multiple skleroze

pretvarjanje folne kisline

maligne bolezni (rakave)

bolniki z Alzheimerjevo boleznijo

Ključen pri sintezi, popravljanju in metilaciji DNA

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257642/

https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-926/vitamin-b12