Introducing
Your new presentation assistant.
Refine, enhance, and tailor your content, source relevant images, and edit visuals quicker than ever before.
Trending searches
§2.1 'Soorten mengsels'
202
§2.1 'Soorten mengsels'
Je leert:
- verschillende soorten mengsels kennen.
Oplossingen
Oplossingen en suspensies
Een mengsel bestaat uit twee of meer stoffen. Voorbeelden van mengsels met een vloeistof zijn thee en sinaasappelsap. Thee is een oplossing. Een oplossing is een helder mengsel van een stof in een vloeistof.
In een oplossing is de opgeloste stof zo fijn verdeeld dat de vloeistof helder en doorzichtig is.
Andere voorbeelden van oplossingen zijn: drinkwater, cola, appelsap en brandspiritus.
Suspensies
Sinaasappelsap is een suspensie. Een suspensie is een troebel mengsel van een vaste stof in een vloeistof. Door een suspensie kun je niet heen kijken, de deeltjes in de vloeistof zijn te groot om het licht door te laten.
Vaak zijn de deeltjes zo groot dat ze naar de bodem zakken. Daarom moet je sinaasappelsap schudden voor het gebruik.
Andere voorbeelden van suspensies zijn: modderwater en vloeibaar schuurmiddel.
Emulsies
Niet elke troebele vloeistof is een suspensie. In fritessaus is vloeibaar vet met water gemend. Vet mengt pas met water als je een hulpstof gebruikt, een emulgator.
De waterdeeltjes in het vet zijn zo groot dat de vloeistof net als bij een suspensie troebel is. Een troebel mengsel van twee vloeistoffen heet een emulsie.
Emulsies
Zonder emulgator zal een emulsie weer snel ontmengen. Door verschil in dichtheid zie je dan de twee vloeistoffen boven elkaar, er vormt zich dan een tweelagensysteem.
Andere mengsels
Bij een suspensie en een emulsie is er sprake van mengsels waarbij stoffen niet tot in de kleinste deeltjes zijn gemengd, waardoor de mengsels troebel zijn.
Andere voorbeelden van mengsels waar je niet doorheen kunt kijken zijn:
- Rook
- Schuim
- Nevel
Rook
Een mengsel van een vaste stof in een gas.
Schuim
Een mengsel van een gas in een vloeistof.
Nevel
Een mengsel van een vloeistof in een gas.
Samenvatting:
Samenvatting
- Een oplossing is een helder mengsel van een vaste stof of vloeistof met een andere vloeistof.
- Een suspensie is een troebel mengsel van een vaste stof en een vloeistof.
- Een emulsie is een troebel mengsel van twee vloeistoffen.
- Een emulgator zorgt ervoor dat de emulsie in een tweelagensysteem niet snel scheidt.
- Andere mengsels waarbij de twee stoffen zich in verschillende fasen bevinden zijn rook, schuim en nevel.