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Practicas profesionales 2019 B
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PRACTICAS PROFESIONALES 2019B
MVZ RENE MONTAÑO HERNANDEZ
UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA
CENTRO UNIVERSITARIO DE LOS ALTOS (CUALTOS)
GENA AGROPECUARIA S.A. DE C.V.
INTRODUCCIóN
La producción de cerdos tiene un objetivo principal, que es el abastecimiento de proteína de origen animal a la población mundial.
FAO
(ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS)
10,000
MILLONES DE PERSONAS
Las estadísticas de la ONU ponen de manifiesto la población creciente humana que se espera llegue a los 10 mil millones en el año 2060 y uno de los principales retos es el de abastecer de alimentos procedentes de la ganadería.
AÑO 2060
INSTANCIAS REGULATORIAS NACIONALES E INTERNACIONALES PARA LA PRODUCCIóN DE CERDOS
GENA AGROPECUARIA S.A. DE C.V.
Es una empresa del sector agropecuario, con más de 30 años de experiencia, ubicada en el altiplano Mexicano básicamente en el estado de Jalisco, orientada fundamentalmente a la producción de cerdos, huevo y ganado bovino, reconocida por su alta productividad, calidad y gran vocación en la producción pecuaria con la implementación de las mejores técnicas actuales en el desarrollo sostenible de su actividad
OBJETIVOS
GENA AGROPECUARIAS S.A DE C.V. Tiene como objetivo producir, cerdos, huevo y ganado bovino de la más alta calidad, con la intención de aportar los mejores valores nutritivos para el consumidor final, promoviendo el desarrollo humano integral de todos los participantes en la cadena de producción.
ACTIVIDADES REALIZADAS
REVISIóN EN CALENDARIOS DE VACUNACION SITIOS 3 ENGORDAS.
Circovirus, Mycoplasma hp, PRRS, Influenza H1N1, Ojo Azul.
21 días de nacidos
42 días de nacidos
63 días de nacidos
APLICACION DE VACUNAS PROFILACTICAS
REVISION DE INVENTARIO GENERAL DE ENTRADAS Y SALIDAS DE GRANJA
Chequeo de calidad del agua y alimento, manejos de granja, documentación de trazabilidad, detallar la ejecución en las diferentes áreas limpieza y desinfección de naves, recepción de lechones, control de temperaturas y humedad, espacio por comedero, por corral, número de lechones por chupón, alimento según etapa productiva.
RESULTADOS
Obtencion de mejores lotes de cerdos en crecimiento.
Disminucion de mortalidad, así como mejores condiciones medio ambientales para el desarrollo de los cerdos.
OBSERVACIONES Y/O APORTACIONES
- Capacitacion al personal sobre la importancia de la bioseguridad en granja.
- Implementacion de manejos en ventilaciones para evitar la acumulacion de gases nocibos y la aparicion de enfermedades respiratorias.
FORTALEZAS Y DEBILIDADES
FORTALEZAS
- Accesos a agua de calidad
- Ubicación precisa para recursos humanos de varios municipios
- Acceso a vías de comunicación rápida.
DEBILIDADES
- Escases de recursos humanos en áreas específicas de sección
- Uso y manejo de aguas residuales
- Estándares de calidad de medio ambiente en general.