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Reglamento para la categorización y clasificación de restaurantes - MINCETUR
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Reglamento para la categorización y clasificación de restaurantes - MINCETUR
INTEGRANTES
- Alvarado Quino, SANTOS ELIZABETH
- Ávila Navarro, SHIRLY MARGOT
- Flores Quevedo, LUCY ANAMELVA
- garcIa Villegas, DIANA ELIZABETH
- Rojas Ruiz, ANGIE BELÉN
Capítulo I
DispoSiCiones gENERALES
- objeto de regular categorización de restaurantes a aquellos que cumplan con las condiciones mínimas establecidas.
- se aplica a gobiernos regionales.
Capítulo II
órgano competente
DIRECCIONES REGIONALES DE COMERCIO EXTERIOR Y TURISMO (DIRCETUR)
INFRAESTRUCTURA
EQUIPAMIENTO
Capítulo III
Categorización de restaurantes
Se brinda una categorización a aquellos restaurantes que demuestran cumplimiento con las normas establecidas
SERVICIO
PERSONAL
- Ubicación
- Infraestructura
- eSPECTÁCULOS fOLCLÓRICOS
- GASTRONOMÍA típica
CAPÍTULO IV
CLASIFICACIÓN DE RESTAURANTE TURÍSTICO
LA INFRAESTRUCTURA Y
MANEJO DE LOS RESTAURANTES SE DEBE MANTENER INCLUSO DESPUÉS DE LOGRAR LA CATEGORIZACIÓN.
CAPÍTULO VI
mANTENIMIENTO DE CONCIDICIONES Y OTRAS OBLIGACIONES DE RESTAURANTES CATEGORIZADOS Y CALIFICADOS
ES UN DIRECTORIO DONDE SE ENCUENTRA EL REGISTRO DE LOS RESTAURANTES CALIFICADOS COMO TURÍSTICOS
CAPÍTULO vii
diRECTORIO nACIONAL DE pRESTADORES DE SERVICIOS TURÍSTICOS CALIFICADOS
CAPÍTULO VIII
Asociaciones representitativas del sector turismo
PROMUEVEN LA FORMALIZACIÓN DEL RESTAURANTE Y EL CUMPLIMIENTO DEL REGLAMENTO
- EVALUACIÓN Y VERIFICACIÓN DEL CUMPLIMIENTO DE LAS CONDICIONES MÍNIMAS ESTABLECIDAS.
DISPOSICIONES COMPLEMENTARIAS
- Cumplimiento de disposiciones sobre seguridad y accesibilidad para personas con discapacidad.
- Obligación de denunciar la explotación sexual
ANEXOS
CONDICIONES MÍNIMAS PARA OBTENER LA CATEGORÍA DE RESTAURANTE
INFRAESTRUCTURA
EQUIPAMIENTO
1 tenedor
RESTAURANTE DE 1 TENEDOR
SERVICIO
PERSONAL
INFRAESTRUCTURA
EQUIPAMIENTO
2 tenedores
RESTAURANTE DE 2 TENEDORES
SERVICIO
PERSONAL
INFRAESTRUCTURA
EQUIPAMIENTO
RESTAURANTE DE 3 TENEDORES
3 tenedores
SERVICIO
PERSONAL
INFRAESTRUCTURA
EQUIPAMIENTO
RESTAURANTE DE 4 TENEDORES
4 tenedores
SERVICIO
PERSONAL
INFRAESTRUCTURA
EQUIPAMIENTO
RESTAURANTE DE 5 TENEDORES
5 tenedores
SERVICIO
PERSONAL
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