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Alimentación Escolar en América Latina y el Caribe: un breve panorama de los países

Consolidación de Programas de Alimentación Escolar en América Latina y el Caribe

PROGRAMA DE COOPERACIÓN INTERNACIONAL

BRASIL- FAO EN ALIMENTACIÓN ESCOLAR PARA ALC

2009 - 2022

Principios: eficiencia, eficacia, evaluación y visibilidad de las iniciativas de CSS:

http://www.abc.gov.br/imprensa/mostrarConteudo/736

Estrategias: diálogo, gobernanza compartida, participación, desarrollo de capacidades y evaluación.

CONTINUA...

SINERGIAS AE CON LOS ODS

  • Fortalecimiento de las relaciones entre países en las esfera política regional
  • Abordaje multisectorial e intersectorial con políticas de SAN
  • Impacto directo en multiples ODS:

PRINCIPALES EJES DE ACCIÓN

1. Cambio de paradigma de AE como política de asistencia a vulnerables para política basada en el derecho humano a la alimentación adecuada.

2. Reestruturación de programas (rediseño, ampliación de cobertura, etc)

3. Adopción, implementación y ampliación de la metodología Escuelas Sostenibles en 10 países, 49 departamentos, 151 municipios, 3,183 escuelas, atendiendo a 283,859 estudiantes.

CONTINUA

Peru - Hace 7 años de Qali Warma – QW, desarrollado por MIDIS. Hay experiencias de Escuelas Sostenibles en Junin, un departamento. Está en el momento de rediseño del Programa. Transición del paradigma como política de asistencia a vulnerables al derecho humano a alimentación en la escuela. El QW es un programa centralizado que se ocupa de las compras de productos, no universal y que no representa la oferta de un menú absolutamente adecuado y saludable a los casi 4 millones de estudiantes. Se compra productos industrializados y empaquetados, si sirve la comida como un desayuno antes de las clases. Se sienten desafiados a promover cada vez más acciones de educación alimentaria y nutricional en conjunto con el Ministerio de Educación. En que pesen los esfuerzos, nos parece que las articulaciones en nivel gubernamental entre los ministerios involucrados con el tema siguen débiles. En la última misión, se vislumbró como perspectivas futuras: 1. Promover intercambio de información y de experiencias entre el MIDIS, PNAE QW, Ministerio de Educación de Perú y FNDE. 2. Reuniones de intercambio de experiencias de manera virtual, cuando solicitadas. 3. Capacitaciones a profesionales de QW y MIDIS vía gira técnica en Brasil. 4. Organización de una Reunión de expertos en PNAE de Latino América y el Caribe, en Lima, para el año 2020. 5. Asesoría técnica para el desarrollo del modelo de Junín – Escuelas Sostenibles y de actividades de EAN.

PRINCIPALES DEMANDAS DE COOPERACIÓN

Soporte Jurídico (marcos legales)

Dialógos con autoridades, tecnicos (advocacy)

Desarrollo didáctico y metodológico

Fortalecimiento institucional

Generación

de evidencias

Asesoramiento técnico en temáticas variadas: EAN, Compras AF, otras

EJES METODOLÓGICOS

  • Misiones para diagnosis y estudios
  • Desarrollo conceptual del nuevo paradigma de AE
  • Realización de eventos regionales y nacionales
  • Producción de materiales en nivel regional y nacional
  • Asesoramiento técnico
  • Intercambio de experiencias con Brasil y entre países
  • Curso de capacitación
  • Apoyo a la construcción de marcos legales
  • Apoyo en la estrategia EAN
  • Apoyo a la estrategia de compras públicas de la AF
  • Evaluación del estado nutricional de los estudiantes
  • Apoyo al diseño de guías alimentarias para AE
  • Asesoria en el diseño de planes nutricionales, de monitoreo y seguimiento y de evaluación
  • Implementación de Escuelas Sostenibles

11 Elementos de Sostenibilidad

CONTINUA

Foro de Expertos

Santiago do Chile, 2012.

CONTINUA

Peru - Hace 7 años de Qali Warma – QW, desarrollado por MIDIS. Hay experiencias de Escuelas Sostenibles en Junin, un departamento. Está en el momento de rediseño del Programa. Transición del paradigma como política de asistencia a vulnerables al derecho humano a alimentación en la escuela. El QW es un programa centralizado que se ocupa de las compras de productos, no universal y que no representa la oferta de un menú absolutamente adecuado y saludable a los casi 4 millones de estudiantes. Se compra productos industrializados y empaquetados, si sirve la comida como un desayuno antes de las clases. Se sienten desafiados a promover cada vez más acciones de educación alimentaria y nutricional en conjunto con el Ministerio de Educación. En que pesen los esfuerzos, nos parece que las articulaciones en nivel gubernamental entre los ministerios involucrados con el tema siguen débiles. En la última misión, se vislumbró como perspectivas futuras: 1. Promover intercambio de información y de experiencias entre el MIDIS, PNAE QW, Ministerio de Educación de Perú y FNDE. 2. Reuniones de intercambio de experiencias de manera virtual, cuando solicitadas. 3. Capacitaciones a profesionales de QW y MIDIS vía gira técnica en Brasil. 4. Organización de una Reunión de expertos en PNAE de Latino América y el Caribe, en Lima, para el año 2020. 5. Asesoría técnica para el desarrollo del modelo de Junín – Escuelas Sostenibles y de actividades de EAN.

RED DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR SOSTENIBLE

  • Iniciada en 2018, con tres ejes de actuación: intercambio de experiencias, capacitación y difusión de materiales.
  • Principales actividades desarrolladas hasta 2019: eventos, Diplomado y giras técnicas a Brasil.
  • Carta Compromiso firmada por 18 países en el I Foro de la RAES, mayo, 2019, Brasil.
  • Previsión para 2020: Nuevo Diplomado en AL y en Caribe, actividades de capacitación y giras técnicas.

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CARIBE:

  • Sensibilización y movilización de las principales partes interesadas (gobierno, sector privado, parlamento, otros), buscando nueva visión de alimentación y de alimentación escolar especialmente utilizando productos frescos.
  • Región con alto indicador de importación de productos alimenticios.
  • Fueron realizadas evaluaciones nutricionales, mejoramiento de la infraestructura y revisión de menús escolares.
  • Expresión de interés de 9 países: BE, Granada, Jamaica, SL,SVG,Barbados, Bahamas, Guyana y Surinam.

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ARGENTINA

  • Se ha incorporado a la RAES
  • Ha participado de los eventos de la RAES
  • Todavía no está en proceso de discusión de su PAE.
  • Recién lanzó Programa Hambre Cero

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BELICE

  • Modelo focalizado. 22 escuelas primarias adonde las familias pagan.
  • Escuelas Sostenibles: 04, 1 departamento, 1 municipio, 667 estudiantes.
  • Belice es uno de los pocos países de la región de ALC que no tiene un PAE institucionalizado.
  • Con la implementación de ES se ha venido generando la sensibilidad de construir a nivel nacional una política pública que contribuya a alcanzarlo.
  • Realizado un gran Plan Nutricional a partir del estudio del estado nutricional de los estudiantes.
  • Comité Técnico Intersectorial de PAE institucionalizado.

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BOLIVIA

  • Aprobada Ley de Alimentación Escolar.
  • Iniciativas de discusión de la implementación de la Ley de AE. Estudios evaluativos apuntan baja aplicación de la Ley y falta de coordinación entre departamentos.
  • Ha incorporado a la RAES, ha participado de los eventos y está en proceso de discusión de su PAE con apoyo de FAO.

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CHILE

  • Hay muchas iniciativas de discusión del modelo ofrecido por JUNAEB, sobre todo a lo que se refiere a las compras de productos, necesidad de acciones de EAN y alto indicador de desperdicio de alimentos.
  • Ha incorporado a la RAES
  • Ha participado de los eventos
  • Está en proceso de discusión de su PAE con apoyo de FAO.

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COLOMBIA

  • Ha se incorporado a la RAES
  • Ha participado de los eventos
  • Hace un par de años está en proceso de discusión de su PAE.
  • Convenio UTF/COL/114/COL Fortalecimiento del Programa de Alimentación Escolar de la Secretaría de Educación del Distrito Capital de Bogotá y la Estrategia de Ambientes Alimentarios Saludables con criterio de replicabilidad.
  • TCP/RLA/3715 regional: Gastronomía en la alimentación escolar

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COSTA RICA

  • 100% de cobertura primera infancia y primaria: niños y niñas de 6 meses a 6 años principalmente, en jornada completa, para niños y niñas de 7 a 12 años en horario alterno a los centros educativos, para mujeres embarazadas y en período de lactancia, para niños y niñas en edad escolar, que incluye desde preescolar (5 y 6 años) y escolar (7 a 12 años). Incluye jóvenes en secundaria (13 a 18 años).
  • Ofrece almuerzo y desayuno.
  • 68 escuelas sostenibles, 2 departamentos, 8 municipios, 10,800 estudiantes
  • Significativa mejoría de los comedores escolares.

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ECUADOR

  • En 2014 ofrecemos apoyo directo por el proyecto.
  • Ofrece comida procesada a parte de los estudiantes.
  • Ley de Alimentación Escolar aprobada semejante a los principios que hemos defendido.
  • Se observa que el país vive la transición del paradigma de asistencia a vulnerables al paradigma de AE como derecho humano
  • En reciente misión al país, se trató de resaltar la necesidad de: rescate del principio del derecho humano a la alimentación; provisión de alimentos adecuados a las demandas nutricionales; participación social; rediseño de un programa que consolide la ley propuesta; descentralización de la gestión; involucramiento de los GADs; mejoría de la infraestructura y oferta de agua potable.
  • Ha participado de la RAES, recién estuvo en misión a Brasil (dic.2019)

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EL SALVADOR

  • En 2012 - Ed. Inicial y básica (0-15 años), 76 de 200 días lectivos, 1.327.348 estudiantes (99%)
  • Actual (2019) Universal 5-15 años, 150 de 200 días lectivos
  • En 2017, amplió ES para 214 escuelas, 10 departamentos, 41 municipios, 67, 840 estudiantes.
  • Modelo de ES sistematizado,
  • Atiende con alimentos frescos (adicionales a las raciones secas y leche), a 401 centros escolares, lo cual se va a extender en el 2020.
  • En este año espera contar con: Apoyo en la aprobación de un marco jurídico y presupuesto para el PASE; asistencia técnica para la consolidación del PASE; apoyo en la estrategia EAN; diseño de plan de monitoreo y seguimiento y evaluación de la política pública.
  • Proyecto TCP/ELS/3709 Promoción de Sistemas Alimentarios Sostenibles Sensibles a la Nutrición en el municipio de SS, incluye acciones en alimentación escolar
  • Propuesta de proyecto UTF con Ministerio de Educación para desarrollar educación nutricional en escuelas.

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GRANADA

  • Escuelas Sostenibles - 4 escuelas, 3 departamentos, 3 municipios, 914 estudiantes

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GUATEMALA

  • Gobierno recién elegido.
  • Decreto 16-2017: Ley de Alimentación Escolar (2017) y su reglamento).
  • 2019 – Atención a 5-12 años, 180 de 180 días lectivos, 2.723.654 estudiantes (95%).
  • Escuelas Sostenibles - 16 Departamentos, 20 Municipios, 400 escuelas, 68 mil estudiantes.
  • Ampliación en Deps. San Marcos y Chiquimula. Con la aprobación de la Ley, el componente que se fortaleció fue el de compras locales de la AF, logrando un incremento en el presupuesto de USD 0.20 para USD 0.50 p/c.
  • TCP/GUA/3713 Asistencia técnica para desarrollo de capacidades de MINEDUC para implementar el PAE.
  • TCP/RLA/3715 regional: Gastronomía en la alimentación escolar

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HONDURAS

  • Ley de Alimentación Escolar (2016) aprobada con el apoyo proyecto.
  • 2017-2020: Convenio con PMA para compras de alimentos, almacenamiento y distribución de ración seca (granos básicos);
  • Actualmente de la cobertura nacional, se atiende a 300 mil niños y niñas en 105 municipios, son atendidos con ración fresca (lácteos, frutas y vegetales).
  • A partir de la aprobación de la Ley PNAE, se ha venido mejorando la cobertura de la niñez escolar, y los días con alimentación escolar.
  • Para este año 2020 el PNAE (SEDIS), se concentrará en mejor los procesos en los territorios donde establecieron ración seca y fresca.
  • Innovador trabajo con mancomunidades par provisión de alimentos de la AF.

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JAMAICA

  • Escuelas Sostenibles - 4 escuelas, 1 departamento, 2 municipios, 500 estudiantes
  • Proyecto TCP - Home Grown School Feeding

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MÉXICO

  • Hay muchas iniciativas de discusión del modelo de AE actual, dividido entre almuerzo y desayuno para parte de la población.
  • Ha incorporado a la RAES.
  • Ha participado de los eventos
  • Está en proceso de discusión de su PAE con apoyo de FAO.
  • Proyecto UTF/MEX/146/MEX de Alimentación Escolar Saludable para el SEDIF de Zacatecas
  • Proyecto TCP/MEX/3602 en educación nutricional Reducción de sobrepeso y obesidad en niñas y niños de educación primaria

Peru - Hace 7 años de Qali Warma – QW, desarrollado por MIDIS. Hay experiencias de Escuelas Sostenibles en Junin, un departamento. Está en el momento de rediseño del Programa. Transición del paradigma como política de asistencia a vulnerables al derecho humano a alimentación en la escuela. El QW es un programa centralizado que se ocupa de las compras de productos, no universal y que no representa la oferta de un menú absolutamente adecuado y saludable a los casi 4 millones de estudiantes. Se compra productos industrializados y empaquetados, si sirve la comida como un desayuno antes de las clases. Se sienten desafiados a promover cada vez más acciones de educación alimentaria y nutricional en conjunto con el Ministerio de Educación. En que pesen los esfuerzos, nos parece que las articulaciones en nivel gubernamental entre los ministerios involucrados con el tema siguen débiles. En la última misión, se vislumbró como perspectivas futuras: 1. Promover intercambio de información y de experiencias entre el MIDIS, PNAE QW, Ministerio de Educación de Perú y FNDE. 2. Reuniones de intercambio de experiencias de manera virtual, cuando solicitadas. 3. Capacitaciones a profesionales de QW y MIDIS vía gira técnica en Brasil. 4. Organización de una Reunión de expertos en PNAE de Latino América y el Caribe, en Lima, para el año 2020. 5. Asesoría técnica para el desarrollo del modelo de Junín – Escuelas Sostenibles y de actividades de EAN.

PANAMÁ

  • Está en proceso de rediscusión del su política de AE.
  • Lanzó el proyecto gubernamental Estudiar Sin Hambre
  • Implementa 4 Escuelas Sostenibles en áreas indígenas, rural campesina y urbano marginal con el apoyo de FAOPA, con miras a escalar a 380 escuelas en 2020 y 1,800 en 2021.
  • Ha participado de las actividades de la RAES
  • Participó de la gira técnica en diciembre de 2019.
  • Proyecto TCP/PAN/3606 Diseño de una Política Pública Multisectorial contra el Sobrepeso y la Obesidad en Escolares de Educación Primaria
  • Proyecto TCP/PAN/3701 Innovación en políticas y marcos normativos para enfrentar el sobrepeso y la obesidad en Panamá
  • UN-UN agreement PNUD FAO para implementar "Estudiar sin Hambre"
  • Fondos BID en calidad de préstamo para el Ministerio de Educación (2019-2020)

Peru - Hace 7 años de Qali Warma – QW, desarrollado por MIDIS. Hay experiencias de Escuelas Sostenibles en Junin, un departamento. Está en el momento de rediseño del Programa. Transición del paradigma como política de asistencia a vulnerables al derecho humano a alimentación en la escuela. El QW es un programa centralizado que se ocupa de las compras de productos, no universal y que no representa la oferta de un menú absolutamente adecuado y saludable a los casi 4 millones de estudiantes. Se compra productos industrializados y empaquetados, si sirve la comida como un desayuno antes de las clases. Se sienten desafiados a promover cada vez más acciones de educación alimentaria y nutricional en conjunto con el Ministerio de Educación. En que pesen los esfuerzos, nos parece que las articulaciones en nivel gubernamental entre los ministerios involucrados con el tema siguen débiles. En la última misión, se vislumbró como perspectivas futuras: 1. Promover intercambio de información y de experiencias entre el MIDIS, PNAE QW, Ministerio de Educación de Perú y FNDE. 2. Reuniones de intercambio de experiencias de manera virtual, cuando solicitadas. 3. Capacitaciones a profesionales de QW y MIDIS vía gira técnica en Brasil. 4. Organización de una Reunión de expertos en PNAE de Latino América y el Caribe, en Lima, para el año 2020. 5. Asesoría técnica para el desarrollo del modelo de Junín – Escuelas Sostenibles y de actividades de EAN.

PARAGUAY

  • En 2012 - Vaso de Leche y almuerzo (focalizado) para vulnerables.
  • Én 2014 aprobó la Ley N° 5210, Ley de Alimentación Escolar y Control Sanitario (2014).
  • Cubren 190 de 190 días lectivos.
  • Implementacin de Escuelas Sostenibles en el municipio de Yhu con excelentes resultados.

Peru - Hace 7 años de Qali Warma – QW, desarrollado por MIDIS. Hay experiencias de Escuelas Sostenibles en Junin, un departamento. Está en el momento de rediseño del Programa. Transición del paradigma como política de asistencia a vulnerables al derecho humano a alimentación en la escuela. El QW es un programa centralizado que se ocupa de las compras de productos, no universal y que no representa la oferta de un menú absolutamente adecuado y saludable a los casi 4 millones de estudiantes. Se compra productos industrializados y empaquetados, si sirve la comida como un desayuno antes de las clases. Se sienten desafiados a promover cada vez más acciones de educación alimentaria y nutricional en conjunto con el Ministerio de Educación. En que pesen los esfuerzos, nos parece que las articulaciones en nivel gubernamental entre los ministerios involucrados con el tema siguen débiles. En la última misión, se vislumbró como perspectivas futuras: 1. Promover intercambio de información y de experiencias entre el MIDIS, PNAE QW, Ministerio de Educación de Perú y FNDE. 2. Reuniones de intercambio de experiencias de manera virtual, cuando solicitadas. 3. Capacitaciones a profesionales de QW y MIDIS vía gira técnica en Brasil. 4. Organización de una Reunión de expertos en PNAE de Latino América y el Caribe, en Lima, para el año 2020. 5. Asesoría técnica para el desarrollo del modelo de Junín – Escuelas Sostenibles y de actividades de EAN.

REPÚBLICA DOMINICANA

  • 2018 - Niveles inicial y básico, 100% de municipios y estudiantes cubiertos, 165 días de los 170 planificados, 1,814,974 de estudiantes en 5,905 centros educativos.
  • Creación del INABIE como ente rector de la AE.
  • Implementaron hasta el 2017 un piloto en el distrito de Monte Plata. A partir de 2018 han institucionalizado este proceso en este distrito, esperando ampliarlo al resto del país.
  • 2019 - Contratación de suplidores de alimentos (“Catering”), para atender a estudiantes y otras modalidades de compra de alimentos.
  • TCP/RLA/3715 regional: Gastronomía en la alimentación escolar

Peru - Hace 7 años de Qali Warma – QW, desarrollado por MIDIS. Hay experiencias de Escuelas Sostenibles en Junin, un departamento. Está en el momento de rediseño del Programa. Transición del paradigma como política de asistencia a vulnerables al derecho humano a alimentación en la escuela. El QW es un programa centralizado que se ocupa de las compras de productos, no universal y que no representa la oferta de un menú absolutamente adecuado y saludable a los casi 4 millones de estudiantes. Se compra productos industrializados y empaquetados, si sirve la comida como un desayuno antes de las clases. Se sienten desafiados a promover cada vez más acciones de educación alimentaria y nutricional en conjunto con el Ministerio de Educación. En que pesen los esfuerzos, nos parece que las articulaciones en nivel gubernamental entre los ministerios involucrados con el tema siguen débiles. En la última misión, se vislumbró como perspectivas futuras: 1. Promover intercambio de información y de experiencias entre el MIDIS, PNAE QW, Ministerio de Educación de Perú y FNDE. 2. Reuniones de intercambio de experiencias de manera virtual, cuando solicitadas. 3. Capacitaciones a profesionales de QW y MIDIS vía gira técnica en Brasil. 4. Organización de una Reunión de expertos en PNAE de Latino América y el Caribe, en Lima, para el año 2020. 5. Asesoría técnica para el desarrollo del modelo de Junín – Escuelas Sostenibles y de actividades de EAN.

SANTA LUCIA

Modelo focalizado. 2012: 43% de la población total de la escuela primaria. 7500 niños de 70 de las 75 escuelas primarias están inscritos en el School Feeding Programme.

Escuelas Sostenibles - 03 escuelas, 02 departamentos, 02 municipios,422 estudiantes. Realizado un gran Plan Nutricional a partir del estudio del estado nutricional de los estudiantes.

Peru - Hace 7 años de Qali Warma – QW, desarrollado por MIDIS. Hay experiencias de Escuelas Sostenibles en Junin, un departamento. Está en el momento de rediseño del Programa. Transición del paradigma como política de asistencia a vulnerables al derecho humano a alimentación en la escuela. El QW es un programa centralizado que se ocupa de las compras de productos, no universal y que no representa la oferta de un menú absolutamente adecuado y saludable a los casi 4 millones de estudiantes. Se compra productos industrializados y empaquetados, si sirve la comida como un desayuno antes de las clases. Se sienten desafiados a promover cada vez más acciones de educación alimentaria y nutricional en conjunto con el Ministerio de Educación. En que pesen los esfuerzos, nos parece que las articulaciones en nivel gubernamental entre los ministerios involucrados con el tema siguen débiles. En la última misión, se vislumbró como perspectivas futuras: 1. Promover intercambio de información y de experiencias entre el MIDIS, PNAE QW, Ministerio de Educación de Perú y FNDE. 2. Reuniones de intercambio de experiencias de manera virtual, cuando solicitadas. 3. Capacitaciones a profesionales de QW y MIDIS vía gira técnica en Brasil. 4. Organización de una Reunión de expertos en PNAE de Latino América y el Caribe, en Lima, para el año 2020. 5. Asesoría técnica para el desarrollo del modelo de Junín – Escuelas Sostenibles y de actividades de EAN.

ST. VICENT & THE GRANADINES

  • Escuelas Sostenibles

03 escuelas, 02 departamentos, 02 municipios, 560 estudiantes

GUYANA

  • Ha recibido soporte del proyecto con visitas técnicas a Brasil (equipo gubernamental high level) entre otros tipos de apoyo.
  • TCP/GUY/3605: Support for the Strengthening of School Feeding Programme in Guyana
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