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Las dos tipicas recetas de Alaska
Gastronomia
Primera receta
Camarones Salteados con Salsa de Crema Daisy
Instrucciones
Mezcla la sal, el pimentón y la Crema Daisy en un recipiente pequeño y deja a un lado. Corta los champiñones en cubos. Saltea los champiñones y los camarones en mantequilla derretida hasta que los camarones estén rosados y bien cocidos. Retira del fuego e incorpora la mezcla de Crema Daisy. Sirve con arroz cocido o fideos.
Ingredientes
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de paprika
1 taza de Crema Daisy
1/4 libra de champiñones frescos
1 libra de camarones pelados
2 cucharadas de mantequilla
Segunda receta
Sopa de Pollo y Tortilla
Instrucciones
Calienta el aceite en una sartén para salsa de 3 cuartos de galón a flama media-alta. Añade el pollo a la sartén: cuece y revuelve de 5 a 7 minutos o hasta que pierda su coloración rosada. Añade la mezcla para sazonar tacos, el caldo, los chiles verdes y los tomates. Cocina hasta que quede bien caliente, cerca de 8 minutos. Remueve del calor y deja enfriar ligeramente. Añade 1/2 taza de la crema a la sopa y bate. Para cada porción, coloca 1/2 taza de la tortilla triturada en el fondo de cada tazón. Agrega una taza de la sopa. Guarnece con cucharaditas de la crema restante y pedacitos adicionales de tortilla, si así lo deseas.
Ingredientes
1 cucharada de aceite vegetal
1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel , cortada en cubos pequeños
1 paquete (1 oz) de mezcla para sazonar tacos baja en sodio
3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
1 lata (4.5 oz) de chiles verdes picados
1 lata (10 oz) de tomates y pimientos verdes
1 taza de Crema Daisy, dividida
3 tazas de tortilla chips irregularmente trituradas
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Lugares que podrias recorrer en 18 dias
Día 1: Llegada a Anchorage por la noche.
– Día 2: Recogida de autocaravana en Anchorage y salida hacia el norte (noche en Talkeetna).
– Día 3: Llegada al Parque Nacional Denali.
– Día 4: Parque Nacional Denali: excursión hasta Wonder Lake con el shuttle.
– Día 5: Parque Nacional Denali: centro de interpretación, demostración de trineos de perros y senderismo.
– Día 6: Salida por carretera hacia el norte (noche en Fairbanks).
– Día 7: Piscinas termales de Chena Hot Springs (noche allí).
– Día 8: Visita mina de oro en Fairbanks, parada en la casa de Santa Claus y llegada al Lago Paxon para hacer noche.
– Día 9: Salida por carretera hacia McCarthy (noche en campo base glaciar Root).
– Día 10: Visita al pueblo minero y glaciar Kenicott (noche en campo base glaciar Root).
– Día 11: Salida por carretera pasando por Glenallen y Anchorage con parada en el glaciar Matanuska (noche cerca de Anchorage).
– Día 12: Rumbo al sur hasta Seward (noche en Seward).
– Día 13: Visita al glaciar Exit y paseo por el pueblo de Seward.
– Día 14: Excursión en barco desde Seward por la bahía Resurrección -8 horas y media- (noche en Seward).
– Día 15: Salida por carretera hasta Kenai, visita a Nikiski y noche en Cooper Landing (zona de pescadores de salmón).
– Día 16: Regreso a Anchorage (noche allí).
– Día 17: Visita a Anchorage.
– Día 18: Fin del viaje y regreso a Los Ángeles
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