Introducing
Prezi AI.
Your new presentation assistant.
Refine, enhance, and tailor your content, source relevant images, and edit visuals quicker than ever before.
Trending searches
Loading content…
Loading…
cartofisserie
24
Transcript
Cartofisserie
Profilul afacerii
- Afacere proprie deținută de Tudor și Dragoș Comăniciu
- Înființată în 2006
- Relansată în 2017
- Concept de street food, bazat în principal pe cartofi prăjiți
17 locații
Date
Meniu
Produse
Cartofi prăjiți
Grand Apetit de cartofi
La creme de la creme de sosuri
Băuturi
Aprovizionare
Criterii de selecție a furnizorilor:
- calitate
- volum dezvoltat
- preț
- flexibilitate dpdv logistic
Aprovizionare
Criterii de alegere a echipamentelor:
Echipamente tehnice
- să răspundă necesarului din punct de vedere al productivității
- fiabilitate
- rezistență
- să fie ușor de folosit
Traseul Cartofilor
Harta Furnizorilor
Logistica stocurilor
Logistică
- Produsul de bază împreună cu alte produse sunt depozitate în depozitul central.
- Produsele cu termen scurt de valabilitate și cele de volum mare care sunt complementare sunt depozitate în depozitul fiecărui magazin.
"Stocul magazinului"
Stabilirea stocului
- stoc mediu de siguranță
- comandă medie zilnică
- comenzi per furnizor în funcție de viteza de rotație
Vânzări
Strategia activității de vânzare are la bază un studiu concentrat pe:
- locul de consum pentru produs
- trafic pe tipul de categorie de client
Strategii de creștere a vânzărilor
- prezentarea în magazin a ingredientelor proaspete
- implementarea de meniuri digitale
- promoții
Tipologie client
- vârsta: sub 50 de ani
- venituri medii și peste
- mediu urban
Tipologia clientului
Choose a template
Presentations from around the world
Learn more about creating dynamic, engaging presentations with Prezi