Introducing
Your new presentation assistant.
Refine, enhance, and tailor your content, source relevant images, and edit visuals quicker than ever before.
Trending searches
Glukoza i fruktoza mają taki sam wzór sumaryczny:
C6H12O6
Glukoza powstaje w procesie fotosyntezy (wielostopniowy proces przyswajania tlenku węgla (IV) i wody przez rośliny zielone). Produktami tego procesu są sacharydy i tlen. Proces fotosyntezy w sposób uproszczony przedsawia następujące równanie reakcji chemicznej:
energia słoneczna
6CO2 + 6H20 -----> C6H12O6+6O2^
chlorofil
Glukoza jest podstawowym źródłem energii organizmów. Jest rozprowadzana przez krew do komórek, gdzie ulega wieloetapowym przemianom. Stopniowe utlenianie glukozy skutkuje wydzieleniem dużej ilości energii. Dzięki tej komórki i organizm mogą prawidłowo funkcjonować. Jeżeli w organizmie jest za mało tlenu, nie dochodzi do utlenianie glukozy i wytwarza się mniej energii. Wówczas czałowiek odczuwa zmęczenie, szczególnie wrażliwe na brak tlenu są komórkie mózgowe!
Równanie reakcji biologicznego utleniania glukozy:
C6H12O6+602-----> 6CO2^ + 6H20 + energia
glukoza tlen tlenek węgla IV woda
-> substancje stałe
-> krystaliczne
-> bezbarwne
-> dobrze rozpuszczają się w wodzie
-> bezwonne
-> słodki smak
Przemysł szklarski
-> błyszczące powierzchnie bombek i luster to wynik charakterystyczny rekacji dla glukozy, nazywanej próbą lustra srebrnego.
Garbarstwo i przemył włókienniczy
-> barwienie skór i wybielanie bawełny
Przemysł farmaceutyczny
->Produkcja witaminy C
Przemysł spożywczy
Syrop glukozowo-fruktozowy to popularny słodzik, używa się go w produkcji dżemów i napojów. Stosuję się go też jako zamiennik miodu. Wykorzystywany jest również w procesie fermentacji do wytwarzania m.in. jogurtów, kefirów i smietany.