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Son compuestos organicos caracterizados por pun carbono que se une con un doble enlace a un oxigeno y con otro enlace a un hidrogeno.
GRUPO FUNCIONAL:
CHO-
CARBONILO
-Se nombran con su debida terminacion en al.
-su reaccion es la adicion nucleofilica(sustituye una posicion u electron)
-Se obtiene a partir de la oxidacion suave de los alcoholes primarios.
Los dos efectos más importantes de los aldehidos son: narcotizantes e irritantes.
La fabricación de resinas, plásticos,solventes, tinturas, perfumes y esencias.
El glutaraldehido se usa como: desinfectante en frío y el curtido de pieles. Es causante de dermatitis alérgicas.
El aldehido vanílico (vainilla) se usa en: industria de alimentación y perfumería.
El acetaldehido se usa: en la industria química en una inmensa cantidad de procesos, siendo un producto muy inflamable tanto en líquido o sus vapores.