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Transcript

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Introdução à

Permacultura

Sessão 3

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RECAPITULAÇÃO

TPC

PERMACULTURA SOCIAL: Estruturas invisíveis de design, economia verde, bio-regiões

FERRAMENTAS DE DESIGN: Zonas e Sectores

1. Observar e Identificar Zonas

2. Observa e detetar Sectores

3. Identifica a tua Bio-Região

1

TOPOGRAFIA

2

Para propósitos de design, os elementos principais da topografia:

A. Aspeto (Orientação)

B. Declive

Planeamento Energético eficaz pode ser dividido em 3 categorias:

A. Zonas

B. Sectores

C. Topografia

A Topografia afecta a forma como os sectores atravessam e influenciam o nosso espaço, assim como o posicionamento e funcionamento dos elementos dentro de cada zona.

- Água

- Materiais

- Temperatura

-Ventos

- Erosão

- Sectores de Risco (incêndios, derrocadas, furacões, inundações)

ASPETO

O aspeto ou orientação topográfica pode criar Zonas Térmicas e/ou Depressões Frias (cold sink).

ASPETO

A orientação da encosta ou aspeto topográfico.

Caracterizada pela quantidade de exposição solar.

- Horas de exposição Solar

- Temperaturas e níveis de humidade

- Velocidade e qualidade dos ventos

-Seleção de espécies vegetais e animais

DECLIVE

O declive influencia:

- A velocidade do vento (quanto maior o declive, mais rapidamente o vento sobe pela encosta)

- A Velocidade da Água

- A Velocidade/grau de erosão da encosta

- Técnicas de cultivo ( >15% declive)

DECLIVE

Temperatura e Ar/Ventos

  • Corpos de água situados a montante podem refletir este calor, assim como agir como massa térmica, aquecendo durante o dia e libertando o calor à noite. Como ar quente sobe, esta energia térmica pode ser aproveitada a montante do corpo de água.

  • Semelhantemente, podemos colocar árvores altas num declive para reter calor, desacelerando a subida (fuga) de calor e impedindo a descida de ar frio de montante.
  • Calor comporta-se de forma oposta à água, no sentido que este sobe no declive.
  • Ar quente sobe, ar frio desce.
  • Ar move-se mais rapidamente para montante do que para jusante.

Corpos de

ÁGUA

EROSÃO

  • Encostas com grande declive que tenham vegetação não só contribuem para o "Thermal belt" ou zona térmica mencionada anteriormente mas também controlam o risco de erosão e derrocadas.

  • Quando água corre pela encosta, vai criar os seus próprios cursos e vales, levando consigo solo. Árvores, vegetação e coberturas de solo absorvem e abrandam o fluxo de água.

  • Acontece maior erosão pela água quanto mais rápida esta passar e quanto mais direto for o seu curso. Além do efeito de erosão, tal impede a devida absorção de água pelo solo.

  • Na construção de estradas, caminhos e vedações, é preferível tê-los a seguir contornos em curva de nível da topografia, e não ao longo do declive.
  • Modifica o clima e contribui para microclimas mais amenos (absorve e liberta energia térmica mais devagar do que o solo);
  • Reflete radiação solar e calor;
  • Aumenta níveis de humidade relativa no ar;
  • Providencia habitats diversos;
  • Efeito amenizador de temperaturas atmosféricas;

INFLUENCIA NOS SECTORES

Terraplanagens

Mínimo de intervenção para o máximo benefício

  • Movimentações de solo únicas

OU

  • Movimentações mínimas esporádicas

TERRAPLANAGENS

  • Aumenta a erosão
  • Destrói a rede trófica do solo
  • Expõe o solo aos Raios UV
  • Interrompe o processo de criação de solo
  • Impede a instalação de um ecossistema de biodiversidade
  • Pensar nas plantas ANTES de movimentar solos
  • Plantar imediatamente a seguir à terraplanagem para fixar o solo e cobri-lo.
  • Trabalhos de movimentações de terra começam sempre de montante a jusante

Trabalhar com a Topografia

Pontos-chave e curvas de nível

Trabalhar com a Topografia

SWALES

Valas de Infiltração em curva de nível

  • Podem conectar corpos de captação de água (como barragens de irrigação).
  • Seguem um linha de quota do terreno para uma captura e infiltração de água perpendicular à encosta.
  • Adequado a encostas com declive >5% e <15%
  • O acesso/caminho é tipicamente na zona de plantação das árvores.
  • Largura e profundidade do swale dependem da precipitação do local.
  • Para o nosso clima: +/- 1.20m altura e 1 a 1.5m de largura
  • Deve ter 0.5º de desnível (50cm a cada 100m)

Tipos de Terraplanagens e Movimentações de Solo

SOCALCOS

Quando declive (>15%) ou perfil de erosão (ex: regiões muito montanhosas em climas quentes e húmidos) dificultam ou impossibilitam swales.

Outras Movimentações de Solo

Camas (Elevadas ou Côncavas)

  • Aumenta a superficie de plantação
  • Aumenta o horizonte orgânico
  • Diminui a compactação da área de plantação

Nos swales, caminha-se na zona de plantação, nas camas não!

Gabiões e Barragens de Areia

Gabião: Paredes de pedra construidas com o intuito de segurar erosão/sedimentação, direccionar água, evitar derrocadas sem impermeabilizar o terreno

Barragens ou Charcas

  • Devem ser multifuncionais e com vegetação
  • Podem ser feitas de forma natural por compactação (min.50cm espessura de argila impermeabilizadora) ou com liners (ex: EDPM)
  • Local ideal é abaixo do ponto chave
  • Tipo, tamanho, objetivo e vegetação a considerar nestas terraplanagens

  • Canal de drenagem (ou canal ladrão): caminho da parede da barragem que permite o escoamento da corrente de água.
  • O nível de água é determinado pela altura do canal de drenagem;
  • Pode ser um swale e pode conectar barragens entre si;
  • É construido ao longo das linhas de nivel.

Barragens de Irrigação: máximo de profundidade possivel e com o mínimo de espelho de água possivel para evitar perdas por evaporação e maximizar absorção no solo.

Barragens de Aquacultura: máximo de largura possivel e não necessitam de ser muito profundas; para maior oxigenação em todo o volume de água.

SOLO

Ecótono entre o Céu e a Terra

O solo saudável respira, recicla resíduos, promove crescimento activo, armazena nutrientes, limpa água.

Um solo saudável é vivo.

Não existem solos pobres, apenas solos sem vida.

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Solo é composto por matéria

- sólida (areia, silt/limo, argila);

- líquida (água);

- gasosa (ar)

45% minerais, 25% água/ar, 5% biomassa

Solo saudável e produtivo vive equilibrio com esta matéria.

- Humidade

- Gases

- Minerais

- Micro-organismos

- Matéria Orgânica

Em permacultura, o importante é criar, cuidar e nutrir a vida no solo!

As plantas e produção alimentar são consequências secundárias de sermos guardiões do solo.

TEXTURA E ESTRUTURA

TEXTURA E ESTRUTURA

Independentemente de solos de textura (muita areia ou muita argila) dificil ou estrutura (grandes agregados, pouca biodiversidade) complicada, adicionar grandes quantidades de matéria orgânica ajuda a textura e a estrutura destes solos.

Textura do solo depende da proporção na composição do solo: rácio de argilas, limos e areias.

Influencia:

- Taxa de infiltração de água;

- Armazenamento de água;

- Aeração;

- Facilidade de mecanização;

- Distribuição de disponibilidade de determinados nutrientes

Referente ao tamanho, forma e aspeto dos agregados e determina a biodiversidade e saúde dele:

- Mais floculado: +biodiversidade / +fertilidade

- Menos floculado (agregados maiores): -biodiversidade / -fertilidade

Análise de Textura e Estrutura do Solo.

1- Matéria orgânica

2- Água (límpida ou turva?)

3- Humus

4- Argila

5- Limo ou Silte

6- Areia

1- Cava um mínimo de 20cm abaixo da superficie;

2- Enche metade do frasco com a amostra de solo, junta água e sal grosso, mistura e deixa assentar umas horas.

3- Mede a altura da tua amostra no frasco e calcula as percentagens de cada camada.

4- Faz a triangulação e determina o teu tipo de solo

Humedece um pouco de solo entre os teus dedos e esfrega o solo entre os dedos.

Sente a sua textura.

ÁSPERO:

- drena mais rápido, e seca mais rápido; menos susceptível a doenças fúngicas; maior lexiviação de nutrientes.

MACIO:

- drena mais devagar, e segura água por mais tempo; encolhe quando seco, e incha quando molhado; segura nutrientes na superficie de particulas argilosas; quando está exposto, forma uma estrutura laminar lisa (claypan).

Análise do Solo - outras características

  • COR: branco, amarelo, preto, vermelho etc
  • VEGETAÇÃO: plantas indicadoras de textura, estrutura, humidade, materia orgânica, ph etc
  • ROCHA MÃE: calcária, basáltica, granítica
  • ODOR: doce, ácido, amargo, "podre"
  • SABOR: como "gasosa fraca" ou suave e escorregadio?
  • BIODIVERSIDADE: minhocas, caracois, repteis, insetos, etc
  • HIDROLOGIA: absorve, repele, a que velocidade, etc

SUCESSÃO NATURAL E REABILITAÇÃO DE SOLO

Sucessão Natural do Solo

  • 1 Solo jovem raso (Neo solo)
  • 2 Solo Intermediário menos desenvolvido
  • 3 Solo Desenvolvido

Matéria orgânica é reguladora de PH

  • PH +alto: mais fungos
  • PH +baixo: mais bactérias

Estratégias para Reparação e Reabilitação do Solo

Micro-organismos no Solo

  • Terraplanagens
  • Cobertura de Solo
  • Retenção de Humidade nos Solos
  • Prevenção de perdas por erosão
  • Muita matéria orgânica e biodiversidade

Matéria orgânica

  • equilibra a textura do solo;
  • melhora a estrutura (capacidade de retenção equilibrada de água e arejamento do solo);
  • reguladora de PH
  • permite a existência e multiplicação da microbiologia

Rizosfera: ecótono entre o solo e as raízes das plantas

Havendo bom equilibrio entre ar-água no solo e muita matéria orgânica, os solos terão triliões de micro-organismos.

Vida que vai desde o microscópico ao escaravelho, esta biodiversidade areja o solo, cria canais de água, quebram estruturas moleculares e providenciam matéria orgânica para as plantas.

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COBERTURAS DE SOLO

  • Protege microbiologia dos raios solares
  • Constrói matéria orgânica
  • Protege Solo de erosão e lixiviação
  • Optimiza recursos hídricos e humidade no solo
  • Previne aparecimento de plantas indesejadas

Tipos de Cobertura

A) Mulch/Alfombra Vivos - Adubo Verde e Culturas de Cobertura

Tipos de Cobertura

B) Mulch/Alfombra "Mortos" orgânicos - matéria orgânica e "sheet mulch"

MULCH/ALFOMBRA ORGÂNICO: Cobertura feita de matéria orgânica - folhas secas, cortes de relva, estilha de madeira, palha etc.

Cobrem o solo evitando evaporação, exposição a radiação solar e isolando de extremos de temperatura.

Adiciona muita matéria orgânica ao solo e serve de "banco nutritivo" enquanto esta camada se degrada e cria novo solo.

MULCH/ALFOMBRA "EM FOLHA" OU SHEET MULCH: Semelhante e complementar ao mulch orgânico, este é tipicamente aplicado primeiro como uma barreira natural contra plantas espontâneas. Papel, cartão, jornal, são e geralmente os materiais usados para fazer cobertura de barreira.

ADUBO VERDE: Cobertura de vegetação viva com o propósito específico de fazer "chop and drop" para acelerar a criação de biomassa.

A vegetação é cortada várias vezes antes de dar flor e sementes. Rapidamente melhora textura do solo e estrutura assim como nutrição.

CULTURAS DE COBERTURA: Semelhante ao adubo verde, mas este pretende ter uma colheita para além de cobrir o solo. Normalmente anuais (ex: batata doce ou abóbora) e não são cortadas para que possam seguir o seu ciclo completo e abrindo o solo.

COMO ALIMENTAR O SOLO

MATÉRIA ORGÂNICA

  • ADUBOS VERDES
  • LEGUMINOSAS
  • CULTIVOS DE COBERTURA
  • COBERTURAS ORGÂNICAS
  • ESTRUME ANIMAL
  • COMPOSTO
  • BIOFERTILIZANTES E INOCULANTES

NÃO EXISTEM SOLOS POBRES (EM NUTRIENTES) EXISTEM SOLOS MORTOS (SEM VIDA)

A microbiologia é que vai explorar o ecótono da rizosfera, quebrar agregados e moléculas para tornar os nutrientes disponiveis às plantas

Compostagem

e Vermicompostagem

COMPOSTAGEM & VERMICOMPOSTAGEM

TEMPERATURA:

A quente: massa critica minima 1m3

A frio: vermicompostagem

HUMIDADE: muito seco ou muito humido?

OXIGÉNIO: aeróbico ou anaeróbico?

Virar ou não Virar as pilhas?

60/40 Carbono (castanhos)/ Azoto (verdes)

PREPARADOS

BIOFERTILIZANTES INOCULANTES

  • BOKASHI
  • E.M.s - Micro-organismos eficientes

PREPARADOS

BIOFERTILIZANTES NUTRITIVOS

  • LIQUIDO DAS MINHOCAS
  • CHORUME DE URTIGAS (multifunções)
  • URINA

TPCs

1. Analisa o teu Solo

2. Marca com um A-level uma linha em curva de nivel

3. Começa um vermicompostor e/ou um preparado

OU

APLICA o conhecimento que mais te fascinou ou que mais vai ao encontro das tuas necessidades mais imediatas!

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