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preparacion y evaluacion de proyectos
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IMO
INFORMACIÓN GENERAL
-NOMBRE DEL PROYECTO
"ELABORACION DE BARRAS DE QUINUA INFLADA CON CHOCOLATE"
INFORMACIÓN
GENERAL
- LOCALIZACION
Municipio chayantaka, provincia Rafael
Bustillo Norte de Potosí
- INVERSION Y
FINANCIAMIENTO
- INVERSION Y FINANCIAMIENTO
OBJETIVOS Y METAS
Executive Summary
METAS
OBJETIVO ESPECIFICOS
OBJETIVO GENERAL
Meta del objetivo generaLl
El 50% de los productores de quinua del norte de Potosí han duplicado su producción de quinua real orgánica siendo los mayores productores de quinua del mundo cubriendo el 80% de la demanda internacional al 31 de diciembre del 2022.
Elaborar barras de quinua inflada con chocolate 100% natural para personas que no puedan consumir productos con gluten
Promover por todos los medios la comercialización de la quinua tanto a nivel nacional e internacional con el lanzamiento de distintas campañas publicitarias.
Fomentar el consumo de quinua a nivel nacional en diversas formas de alimento, realizando la elaboración de diferentes derivados de quinua.
Fomentar la capacitación e información adecuada a los productores de quinua del norte de Potosí para mejorar la calidad, participación y control de los productores mediante el mejoramiento de semillas y dictando cursos de capacitación.
Mejorar la calidad de vida de los productores de quinua asentados en el norte de Potosí encontrando mercado para la quinua realizando la transformación de la misma creando valor agregado, para que los productores no vendan el producto a bajo precio al Perú.
PLANO NIVEL CONSTRUCTIVO
Ubicación
La planta se encontrará en el departamento de Potosí Bolivia, en la provincia Rafael Bustillo, municipio Chayanta. Se tomó en cuenta el municipio de Chayanta, ya que es uno de los principales municipios productores de quinua. El terreno consta de 1500 m2, el cual se encuentra a la entrada del municipio
PLANO NIVEL CONSTRUCTIVO
Distribución de planta
Distribución de planta
La planta estará distribuida la de la siguiente manera: en los 900 m2 se construye la planta de producción y espacio de carga y descarga de materia prima e insumos y en los 600 m2 restantes se lo utilizara la producción de quinua.
PRESUPUESTO A DETALLE
PRESUPUESTO A DETALLE
CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN
CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN
El proyecto iniciará en septiembre de 2018 y tendrá una duración de 44 meses aproximadamente para la puesta en marcha y así poder iniciar con el proceso productivo de la “ BARRA DE QUINUA INFLADA CON CHOCOLATE”
Demanda
La demanda de quinua en el país se pronosticó con los datos históricos de las gestiones pasadas desde la gestión 2013-2017.
Estudio de mercado
Demanda pronosticada
El siguiente cuadro muestra la demanda pronosticada desde la gestión 2018-2025.
Demanda pronosticada
Demanda Insatisfecha
En el siguientes cuadro se da a conocer la demanda insatisfecha la cual la obtuvimos de la demanda y oferta en el mercado de las gestiones pasadas..
Demanda
Insatisfecha
Producción nacional
La producción de quinua nacional se obtuvo de los datos históricos de las gestiones pasadas de 2013-2017.
oferta
Oferta proyectada
FODA
Ingenieria del proyecto
(Definición del producto)
ingenieria del
proyecto
La empresa SIMO srl se dedica a la producción y comercialización de barras de quinuas , La empresa SIMO se encuentra en el departamento de Potosí Bolivia, en la provincia Rafael Bustillo, municipio Chayanta. La finalidad en cuanto a la localización de la planta, es hallar un lugar que permita reunir los suministros necesarios (materias primas, insumos y servicios) y además, realizar el proceso de elaboración con el menor costo posible, entregando el producto terminado al mercado con el precio acorde a la calidad y así con estos dos atributos poder insertarse en el mercado de forma competitiva.
El producto terminado tendrá una altura de 1.5 cm tendrá de largo 8 cm y un ancho de 3 cm
DICEÑO
DICEÑO
PRODUCTO
TERMINADO
PRODUCTO TERMINADO
Proceso de producción
El proceso de producción de las barras de quinua bañadas en chocolate se los muestran en la siguiente figura
proceso de producción
plano de planta junto con el recorrido de materiales
RECORRIDO
Deposito
Estanterías
Apiladoras:2
Matafuegos
Carteles de emergencia
Cocina:
Mesas:2
Sillas:24
Microondas
Dispenser de agua
Máquina de café
Matafuego
Otros:
Utensilios de limpieza
Puesto de Seguridad:
Escritorio 1
Silla 1
Armario 1
Equipamiento auxiliar
, muebles y útiles
vehículos
Especificaciones técnicas de las máquinas y equipos
Contamos con excelentes vehículos climatizados, automóviles, vans, busetas, chivas típicas, carrozas tiradas por caballos, lanchas y yates. Nuestra amplia experiencia en el sector nos permite garantizar un excelente servicio de lo cual pueden dar testimonio las entidades turísticas más prestigiosas locales y nacionales. El exitoso posicionamiento de GUIANZA EXPRESS LTDA, en el mercado turístico es gracias a la estratégica ubicación de nuestras oficinas lo que nos permite tener una rápida capacidad de reacción, al igual que el excelente estado de nuestros vehículos pero sobre todo el alto nivel profesional de nuestro recurso humano.
Baños
Inodoros 2 por baño
Bachas:2 por baño
Espejos
Papel higiénico
Jabón
Extractores
Equipamiento auxiliar , muebles y útiles
Horno:
Bandejas: 70 x 45
Cantidad de Bandejas: 8
Potencia de gas: 25000
Potencia: 15 KW
Zona de producción
Cestos de basura
Ropa de trabajo blanca y zapatos de seguridad: una muda y un par por operario
Carros porta cargas: 2
Mesa: 1 para la zona de la flow pack
Carteles de seguridad
Matafuegos
Extractores de aire
Bandejas con ruedas
Amasadora
Dimensión: 25 x 2,2 m
Potencia: 70 KW
Capacidad: 240 kg/h
Alimentación: 380v 50Hz
Peso: 4000 kg
Motor: siemens
FlowPack:
Dimensión: 4,9 x 6,8 x 1,4 m
Potencia: 2,4 KW
Capacidad: 240 kg/h
Alimentación: 220v 50Hz
Peso: 500 kg
Velocidad: 100 bolsas/min
Vestuario
Inodoros
4 por vestuario
Bachas: 3 por vestu
Espejos
Papel higiénico
Duchas : 3
Jabón
Percheros
Cortinas
Oficinas
Escritorios: 12
Sillas: 27
Mesas:1
Fotocopiadora
Computadoras: 12
Utiles de librería: hojas de impresora, lapiceras, resaltadores, cuadernos etc.
Cestos de basura
Armarios
Percheros
Matafuegos
Cartes de emergencia
Tablas de flechas y holguras
Red de desempeño
Tabla de secuencia
Tabla de actividades
Diagrama de Gantt
vehículos
Plan de ejecución del proyecto
Estructura de inversión y financiamiento
vehículos
ORGANIGRAMA
IMO
Estudio económico (expresado en dólares)
Plan de ejecución del proyecto
Materia prima
Inversiones