Introducing
Your new presentation assistant.
Refine, enhance, and tailor your content, source relevant images, and edit visuals quicker than ever before.
Trending searches
8
Nutrición en paciente con DM2
LN Guillermo Viloria Chiñas
OBJETIVOS
INTRODUCCIÓN
La DM es un padecimiento complejo que lleva implícito una serie de situaciones que comprometen el control en los pacientes, lo cual favorece el desarrollo de complicaciones, con los consecuentes trastornos en
la calidad de vida, muertes prematuras e incremento en los costos de atención y tasas de hospitalización.
Contribuir en la reducción de la elevada incidencia de la enfermedad
Evitar o retrasar sus complicaciones.
Disminuir la mortalidad asociada a esta causa.
78.6 % no sabe o no responde cuántas kcal debe consumir
Prevalencia HAS
12.3 % DX ENSANUT
21.9 % DX MED
45.5 % nunca compran un producto industrializado por la información que contienen los empaques
Prevalencia obesidad
40.2 % M | 30.5 % H
Inactividad física
17.3 % (<150 min AF moderada-vigorosa/semana)
Tipos de DM
Diabetes Mellitus tipo 2
Educación
Guía alimentaria mexicana
Leyes de alimentación
Promoción
Difusión y concientización
Medios de comunicación social
Clasificación de alimentos
Control/Paliación
Dietología
Dietética
Dietoterapia
Administración de insumos
Horarios de alimentación
Alimentación consciente
Estrategias psico-sociales
Bromatología
Índice glucémico
Carga glucémica
Tecnología de los alimentos
Directamente proporcional
las excepciones se presentan
aumenta con la cocción
Variables que puede alterarlo:
Método de cocción
Conservación
Maduración
Combinación
aumenta si está
procesado
Disminuye si está
combinado con
lípidos, proteínas y
fibra dietética
Combinación de los alimentos y nutrimentos
Hidratos de carbono 55 - 60 % 1 g = 4 kcal
Proteínas 10 - 15 % 1 g = 4 kcal
Lípidos 25 - 30 % 1 g = 9 kcal
Dieta
DIETA
PLAN ALIMENTICIO
INDIVIDUALIZADO
SUJETO A MODIFICACIONES
SMAE
Aporte Nutrimental Promedio
Ración
vs Porción
Anti inflamación
MEDICINA BASADA EN CIENCIA Y VALORES
"
INFLAMACIÓN
"
TÚ ERES LO QUE COMES
SEXTO MANDAMIENTO
EL NIVEL PH
Young, R. & Redford, S. (2012). The pH miracle. Madrid: Obelisco.
Dieta anti inflamatoria
Mariscos
Leche
Refrescos
Azúcar
Endulcorantes
Fritos
Embutidos
Harinas Blancas
Drogas y alcohol
Carnes Rojas
"Deja que tu alimento sea tu medicamento, y que tu medicamento sea tu alimento"
-HIPÓCRATES
LA REVOLUCION DE LOS FITONUTRIENTES
- JENGIBRE
- CHÍA
- AJO
- PESCADO SALVAJE (SALMON)
- VEGETALES DE HOJAS VERDES
- TURMERIC (CURCUMA)
- ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN
- UVAS
- BERRIES
- LINAZA
- TÉ VERDE
- PAPAYA
- CANELA
- CHAMPIÑONES
- MANZANA CON CASCARA
- NUEZ
- PIMIENTA CAYANE
- HEMP
- CAPSAICINA
- PIMIENTO ROJA
- CEREZAS
Monitoreo
Seguimiento
Cuanti
Constancia y persistencia
<140 mg/dl
Glucemia
paulatinamente
Control
Cuali
Complicaciones
Síntomas
FUNCTIONAL MEDICINE
Pensamientos
Alimentos
Sueños
Suplementos
Espiritualidad
Bebidas
"
Medicamentos
Deseos, ilusiones
Applied kinesiology
"
Traumas
Contaminación
Agua
Emociones
Aire
Sentimientos
UN ENFOQUE HOLÍSTICO
Actividad física
Ejercicio
Deporte
Posturas, yoga
Lesiones, traumatismos
Ajustes Quiroprácticos