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Prodotti OGM/BIO
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Prodotti BIO e OGM
Andrea Villa II B
Prodotti ogm
OGM
Prodotto ogm significa (organismi, geneticamente, modificati) cioè tutti gli organismi viventi il cui DNA,
tramite operazioni hanno subito variazioni
Quali sono i Pro e i Contro degli OGM?
Pro e Contro
PRO
E
CONTRO
Vantaggi e
Svantaggi
Vantaggi
e
Svantaggi
Tuttavia l'introduzione di organismi OGM porta con sè numerosi vantaggi: la possibilità di introdure alimenti che abbiano più elementi nutritivi importanti per l'uomo,
o che,al contrario prestino meno tossine e
sostanze allergeniche.
Come viene fatta la produzione?
Come viene fatta la produzione di
prodotti OGM.
La tecnica usata per la produzione di OGM può variare a seconda delle cellule utilizzate; le fasi salienti sono quattro, anche se in alcuni casi possono essere limitate a due:
. Isolamento del gene che si vuole trasferire, separandolo dal restante DNA mediante un enzima di restrizione;
. Inserimento del gene isolato in un vettore molecolare (plasmide batterico o virus) o direttamente nelle cellule vegetali, batteriche o animali di nostro interesse (in questo caso non c’è bisogno di ulteriori manipolazioni, basta mettere le cellule in coltura)
. Replicazione del batterio in modo da ottenere l’amplificazione del gene da trasferire;
.Trasferimento del plasmide, che veicola il gene nella cellula germinale di un’altra specie, ottenendo cose un nuovo individuo con la capacità desiderate.
Produzione in UE
Produzione in Europa
Stati dove c'è la produzione di prodotti OGM.
Stati dove c'è la produzione in Europa
Stati dove dove viene coltivato solo il mais OGM.
Alcuni esempi di OGM.
Esempi di
OGM
IL POMODORO
POMODORO
Alcuni esempi di O.G.M.
Il pomodoro è stata la prima pianta transgenica messa sul mercato (USA,'94); dimensioni maggiori e conservazione più lunga sono le sue caratteristiche principali. Caso particolare è quello dei pomodori in scatola dell'azienda Sainsbury sulle confezioni appariva fieramente la dicitura: fatto con pomodori modificati geneticamente. In seguito l'etichetta fu cambiata.
SALMONE E ZUCCHINE
SALMONE E ZUCCHINA
Il salmone è stato modificato per sviluppare un accrescimento rapido e la resistenza al freddo.
Negli Stati Uniti è in commercio una zucchina resistente a un particolare virus (è stata realizzata introducendo nel suo DNA geni del virus stesso)
SOIA TRANSGENICA
La soia transgenica è arricchita di acidi grassi insaturi per risolvere molte patologie cardiovascolari (trombosi,aterosclerosi…), patologie che affliggono una larga fetta della popolazione adulta dei paesi sviluppati. Abbastanza diffusa e contestata è la soia rr, che resiste agli erbicidi. Le polemiche nascono dal fatto che a causa di questa proprietà aggiuntiva si ha l'aumento dell'uso di erbicidi e il rischio che residui di tali "veleni" rimangano sulla pianta e arrivino fino nel piatto del consumatore.
BIO
BIO
E IL SUO SIGNIFICATO
Quando un alimento possiamo considerarlo bio?
SIGNIFICATO
Video
Un alimento è bio-logico
quando rispetta la logica della vita: non è bio-logico
un alimento che ha un marchio sulla confezione.
La parola biologico è formata da due parole: bio- logico significa "logica della vita".
Un medico parla del prodotti Bio.
IL PROCESSO
Produzione
OGM
DNA con geni modificati
Vendita
COLTIVAZIONE
NATURALE
VENDITA
Produzione
IL PROCESSO
BIO