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Nuestro
Menu
El Valle de Colchagua es una de las zonas agrícolas más destacadas de Chile
Regiones vitícolas de Chile:
Valle del Elqui.
Valle del Choapa.
Valle de Leyda.
Valle del Maipo.
Valle del Cachapoal.
Valle de Colchagua.
The Colchagua Valley is one of the most prominent agricultural areas in Chile.
BENEFITS
The Colchagua Valley is located 150 kilometers south of Santiago and is considered one of the most agricultural areas of Chile, constituting a valley that begins at the foot of the Andes Mountains and reaches the Pacific Ocean.
El Valle de Colchagua se encuentra a 150 kilómetros al sur de Santiago y se considera una de las zonas más agrícolas de Chile constituyendo un valle que nace a los pies de la Cordillera de los Andes y llega hasta el océano pacífico.
Ubicacion en mapa:
ubicacion mapa
Location on map:
Viñas/Vineyards
Some vineyards that we find in this valley are
the Casa Silva Vineyard which is one of the most traditional vineyards in the Colchagua Valley, with a beautiful historic house.
In addition we find many more vineyards such as:
Las Niñas Vineyard. ...
Vineyard Vik. ...
Montgras Vineyard
Algunas viñas que encontramos en este valle son
la Viña Casa Silva la cual es una de las viñas más tradicionales del valle de Colchagua, con una hermosa casona histórica.
aparte encontramos muchas mas viñas como por ejemplo:
Viña Las Niñas. ...
Viña Vik. ...
Viña Montgras
Nuestro menu/Our menu
EXERCISE
A Continuacion vamos a presentarles nuestra carta de menu con diferentes entradas, un apetitoso plato de fondo, una seleccion de cocteles a eleccion y nuestros vinos a disposicion.
Next we are going to present our menu with different starters, an appetizing main course, a selection of cocktails of your choice and our wines available.
food entrees
Tenemos 3 opciones muy sabrosas para ti/We have 3 very tasty options for you
entradas
chicken soup
queen avocado
shrimp ceviche
Cerdo Al jugo con acompañamiento/Pork in juice with accompaniment
tri-color mashed potatoes
Plato de Fondo
nuestra seccion de cocteles:
our cocktail section:
cocteles
chamomile mint amaretto
postres y bajativos
4 postres a elección
/4 desserts of your choice
Cabernet Sauvignon:
GOALS
El Cabernet Sauvignon es una de las cepas de uva tinta más conocidas y respetadas del mundo. Se caracteriza por su sabor robusto, su estructura y sus taninos firmes. Esta uva es conocida por sus notas de frutas negras, como cassis y ciruela, así como por toques de tabaco, cuero y especias.
Cabernet Sauvignon is one of the most well-known and respected red grape strains in the world. It is characterized by its robust flavor, its structure and its firm tannins. This grape is known for its notes of black fruits, such as cassis and plum, as well as hints of tobacco, leather, and spice.
Origen del Cabernet Sauvignon:
El Cabernet Sauvignon tiene un origen histórico en Burdeos, Francia. Este Es el resultado de un cruce natural entre las uvas Cabernet Franc y Sauvignon Blanc. En Burdeos, ha sido una variedad esencial en la producción de vinos tintos de alta calidad durante siglos.
Origin of Cabernet Sauvignon:
Cabernet Sauvignon has a historical origin in Bordeaux, France. It is the result of a natural cross between Cabernet Franc and Sauvignon Blanc grapes. In Bordeaux, it has been an essential variety in the production of high-quality red wines for centuries.
Burdeos, Francia: Esta es la cuna del Cabernet Sauvignon, y la región de Médoc es especialmente famosa por sus vinos tintos basados en esta uva.
tambien se cultiva en Valle de Napa, California, EE.UU. UU.
Valle de Maipo, valle de Colchagua Chile
Coonawarra y Margaret River, Australia
Sudáfrica
por que elegimos esta cepa de vino?
why we chose this strain of wine?
El Cabernet Sauvignon es una excelente elección para acompañar carne de cerdo.
Intensidad y Cuerpo: El Cabernet Sauvignon es conocido por su robustez y su estructura. Sus sabores intensos y su cuerpo completo pueden hacer frente a la carne de cerdo, que a menudo es sabrosa y jugosa
.
Notas Frutales y Especiadas: Los Cabernet Sauvignon suelen presentar notas de frutas negras como cassis, ciruela y grosella,. Estas características armonizan bien con la carne de cerdo y realzan sus sabores naturales.
Taninos Firmes: El Cabernet Sauvignon tiende a tener taninos firmes que proporcionan una estructura sólida al vino. Estos taninos pueden cortar la grasa de la carne de cerdo y crear un equilibrio en el paladar.
Acidez Refrescante: La acidez presente en el Cabernet Sauvignon aporta un toque refrescante, especialmente cuando se sirve con platos de carne grasa. Ayude a limpiar el paladar y prepare cada bocado para el siguiente.
Versatilidad: El Cabernet Sauvignon es versátil en términos de maridaje, y puede complementar una variedad de preparaciones de cerdo, desde cerdo al jugo hasta asados, estofados y chuletas.