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NORMAS SANITARIAS PARA RESTAURANTES Y SERVICIOS EN TIEMPOS DE COVID-19
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NORMA SANITARIA PARA RESTAURANTES Y SERVICIOS EN TIEMPOS DE COVID-19
COVID-19
INTRODUCCION
El covid-19, es una enfermedad infecciosa causada por un coronavirus que fue originado en Wuham(China) en diciembre del 2019.
- Mayores de 60
-Enfermedades cronicas
-Embarazadas
-Niños
Grupos de riesgo
Sintomas
- Fiebre
- Tos seca
- Cansancio
- Dolor Corporal
- Dolor de garganta
- Diarrea
Transmisión
- gotas de tos o estornudos
- tocarse la cara despues de salir a la calle
- hacer reuniones familiares o amicales
BASE LEGAL
Tipos de contaminacion cruzada
ASPECTOS GENERALES DEL SERVICIO
Los restaurantes y servicios afines que opten por brindar un servicio deben de tener protocolos de atencion al consumidor o cliente.
Protocolos
-Elaborar el “Plan para la vigilancia, prevención y control de la Salud de los Trabajadores con riesgo de exposición de COVID-19” de acuerdo con lo establecido a la R.M. N° 448-2020-MINSA, así como lo dispuesto en el presente protocolo sectorial.
- Todo personal de mediano y alto riesgo de exposición a COVID-19 debe pasar por la prueba
serológica o molecular antes de regresar o reincorporarse a su puesto de trabajo. En caso
de que el personal sea de bajo riesgo, la aplicación de la prueba será potestativa a la
indicación del empleador.
- Evaluar la clasificación del riesgo de los puestos de trabajo generados en su actividad de
acuerdo a las condiciones propias del establecimiento.
- Cumplir la R.M. N° 822-2018/MINSA “Norma sanitaria para el Funcionamiento de
Restaurantes y Servicios Afines”.
- Implementar una política de no contacto durante el servicio.
- Brindar el servicio en los horarios que establezcan las autoridades nacionales.
- El responsable del negocio debe verificar que los proveedores cuenten con la constancia de
autorización de reanudación de actividades y que cumplan con los protocolos establecidos
ante el COVID-19.
- Publicar su oferta u otra información necesaria de manera clara y visible en todos los
medios por los que se ofrecen los productos y servicios, con la finalidad de evitar el riesgo
de contagio.
- Se recomienda que el Libro de Reclamaciones sea virtual.
- La documentación de venta, facturas o boletas, deben entregarse preferentemente en
forma digital.
GRACIAS
ALUMNA:
YANIRA SARA GONZALEZ ARI