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Durante la parte más antigua de la historia griega, como se muestra en la Odisea, la agricultura griega y su dieta estaba basada en cereales: cebada, trigo, y, menos frecuentemente, mijo. El término general, traducido normalmente por "trigo", puede de hecho designar cualquier tipo de grano de cereal. En realidad, el 90% de la producción de cereal era cebada.
Los fondos que llenan los tres museos en la actualidad en realidad tienen tres orígenes
1. Las necrópolis del sur de Italia
2. Las tumbas etrucas de la toscana descubiertas en excavaciones del S. XIW
3. Las excavaciones de la acrópolis y de Atenas
En un taller alfarero contaban con pocas tiendas pórticos alrededor de un patio habían 2 a 3 sisternas se usaban para purificar y tallar arcillas.
La coacción
A partir de arcilla y agua, se elaboraba una pasta fácil de moldear que se podía cocer en un horno. Era una arcilla rica en óxido de hierro extraida en bloques de la cantera y transportada así a los talleres
El desarrollo de la artesanía tuvo especial relevancia en la actividad económica de la Antigua Grecia.
Las monedas fueron inventadas en Asia Menor, en lo que hoy es el noroeste de Lidia, en el año 600 a. C. con esto nos referimos a que fueron inventadas en el Antiguo Egipto. Las monedas pronto se extendieron a las por ciudades del estado de Grecia, independientes de Jonia en la costa egea, y desde allí al resto del mundo griego, el cual se extendía en aquella época desde el mar Negro y el sur de Italia.
La información que se tiene sobre la actividad minorista en Grecia es poca. Los obreros y artesanos solían vender sus propios productos, si bien también existieron comerciantes minoristas conocidos como kápêloi. Estaban reunidos en el mismo oficio y se dedicaban a la venta del pescado, aceite de oliva y verduras. Las mujeres vendían perfumes y lazos decorativos.
Sector especial de la economía nacional de cada país, que incluye el comercio de bienes y servicios -productivos e improductivos- con el exterior, compuesto por importaciones y exportaciones. Parte de la esfera de la circulación del proceso de reproducción de un país en que las mercancías cruzan sus fronteras.