Esmeraldas también llamada "la provincia verde" o capital del ritmo. La mayoría de habitantes son de raza negra, quienes se destacan por su alegría y estilo para bailar; está situada en la costa noroccidental del país y sus playas son uno de sus principales atractivos.
Esmeraldas también llamada "la provincia verde" o capital del ritmo. La mayoría de habitantes son de raza negra, quienes se destacan por su alegría y estilo para bailar; está situada en la costa noroccidental del país y sus playas son uno de sus principales atractivos.
Esmeraldas también llamada "la provincia verde" o capital del ritmo. La mayoría de habitantes son de raza negra, quienes se destacan por su alegría y estilo para bailar; está situada en la costa noroccidental del país y sus playas son uno de sus principales atractivos.
El pusandao (preparado con carne de cerdo, plátano y yuca)
La chucula (una mezcla de plátano maduro conocido en la zona como verde cocido y batido con leche)
El tapao (carne de pescado secada al sol y cocida con plátano)
El encocao (estofado de pescado o mariscos adobados con zumo de coco).