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El conjunto de decisiones y
actuaciones relacionadas con el conjunto de mercancías o artículos acumulados en el
almacén, en espera de ser vendidos o utilizados en el proceso productivo, que tienen como
finalidad fundamental servir a los clientes, sin que éstos sufran demora, y mantener la
continuidad del proceso productivo, sin que éste tenga que interrumpirse por falta de
materias primas.
El stock activo o cíclico es aquél que se constituye para hacer frente a las exigencias
normales del proceso productivo o de los clientes.
Q= Cantidad de producto.
T= tiempo que tarda en consumirse.
El stock de seguridad o de protección es aquel stock complementario del stock activo, que
se constituye para hacer frente a las demoras en el plazo de entrega de los proveedores, o
a demandas anormalmente elevadas por parte de los clientes.
El stock medio, como su propio nombre indica, es el stock que por término medio permanece en el almacén a lo largo del tiempo. En el caso de que no exista stock de seguridad, el stock medio será igual a Q/2, pues el stock evoluciona constantemente entre dos límites (el límite superior Q y el inferior 0).
Si existe stock de seguridad, el stock medio será igual a
Q/2 + Ss.
Se denomina punto de pedido al nivel de existencias, en el que se hace necesario efectuar un nuevo pedido. Este nivel vendrá dado por la demanda durante el plazo de entrega más el stock de seguridad (si existe).
Sin considerar el stock de seguridad:
Punto de pedido = Dd x nº días plazo de entrega
Considerando el stock de seguridad:
Punto de pedido = Ss + (Dd x nº días p. de entrega)
Coste anual de pedido = nº anual de pedidos x coste de cada pedido
Coste anual de mantenimiento = stock medio x coste anual de mantener cada unidad
Estudia el caso de un establecimiento comercial, partiendo de los siguientes supuestos:
a) las ventas se suponen perfectamente conocidas y, además, se distribuyen uniformemente a lo largo del año.
b) existen unos costes fijos de pedido y unos
costes variables de almacén.
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El objetivo de este modelo es reducir los inventarios y con ello los costes de
almacenamiento, no adquiriendo ni fabricando ningún producto hasta que no haya un pedido
firme de clientes o una orden de fabricación.